Recetas de crema de puerros

Si hay una crema suave y exquisita, esa es la vichyssoise o crema de puerros. Esta crema, que tradicionalmente se sirve fría, parece tener su origen en un cocinero francés que trabajaba para el Ritz americano, originario de una localidad cercana a Vichy. Los ingredientes básicos son el puerro, cebolla, patata, leche y nata. Luego, hay tantas variaciones como cocineros. Aquí tienes algunas propuestas interesantes...

Recetas de crema de puerros

12 RECETAS DE CREMA DE PUERROS

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