Quizá te sorprenda la combinación de sabores de la receta que te proponemos hoy, una crema de rúcula , manzana y puerro . Sin embargo, te aseguramos que es una auténtica delicia y se convertirá en una de tus cremas favoritas cuando llegue la época fría del año. Su presentación con una bola de queso quark y pimienta rosa , la convierten también en un plato muy vistoso. Aunque es en otoño e invierno cuando más apetecen estas preparaciones, puedes disfrutar de esta riquísima crema todo el año, ya que se utilizan ingredientes que puedes encontrar fácilmente en el supermercado y en cualquier época. Prueba también a saborearla fría en los meses de verano, seguro que te sorprende por el toque fresco que aporta la manzana verde . Las cremas de verduras son un entrante perfecto para el día a día, prueba estas otras opciones que te encantarán: crema de verduras asadas con champiñones , crema de escalivada y anchoas o la rica crema de canónigos . ¡Y disfruta de las cremas! Trucos para una crema de rúcula, manzana y puerro perfecta El éxito de un plato está siempre en la calidad de sus ingredientes. Asegúrate que la rúcula sea bien fresca, de hoja verde y en buen estado, sin tonos amarillentos. Añade cremosidad incorporando un poco de nata líquida a la hora de triturar. Unos daditos de pan tostado para acompañar, le darán un toque crujiente ideal.