Cerdo con calabacín relleno Esta suculenta receta son unas tiras de cerdo con salsa de naranja, acompañadas de unos paquetitos de calabacín rellenos de un queso a dados, rebozado en miel y nueces picadas. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo lunes 19 de noviembre de 2018 PASO A PASO PARA HACER CERDO CON CALABACÍN RELLENO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 4 personas 40 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Calabacín Lomo de cerdo Cerdo Queso Naranja Nueces Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraCerdo con calabacín relleno 4 lomo de cerdo cortados a tiras 4 diente de ajo ½ vasos de vino moscatel 2 naranja 20 gramos de azúcar 1 calabacín 20 gramos de uvas pasas 100 gramos de queso feta 30 gramos de nueces miel harina aceite sal Paso 1 Corta el calabacín en tiras largas. Parte el queso en dados y rebózalos en miel y nueces picadas. Forma una cruz con 2 tiras de calabacín, pon en el centro un dado de queso y ciérralas. Paso 2 Sofríe los ajos picados en aceite con la ralladura de las naranjas y una pizca de harina. Añade el zumo de las naranjas, el vino, un poco de agua, sal, el azúcar y las pasas, y deja reducir. Paso 3 Sazona la carne, enharínala y fríela en aceite. Añádela a la salsa de naranja y cuécela 4 min. Sirve las tiras de carne con la salsa por encima y los paquetitos de calabacín dorados en un poco de aceite. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla