Uvas con crema de mascarpone, un postre delicioso y facilísimo

Aquí tienes un postre superoriginal y que te hará quedar muy bien en una ocasión especial. Se prepara con uvas y crema mascarpone.

Amanda Laporte

Uvas con crema de mascarpone

Uvas con crema de mascarpone: un postre exquisito.

Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
4 personas
15 min
256 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si buscas un postre que, además de ser fácil de hacer y delicioso, se prepare en un abrir y cerrar de ojos, aquí tienes una idea que te va a encantar. La puedes hacer con uvas, como nuestra propuesta, o con cualquier fruta que te apetezca: piña, melocotón, ciruelas…  

Y si quieres darle un toque especial a la crema de mascarpone, antes de agregar las yemas, agrega un chorrito de ron o de brandy.

Ingredientes paraUvas con crema de mascarpone, un postre delicioso y facilísimo

  • 200 gramos de uvas
  • 1 Cucharadita de canela en polvo
  • Para la crema
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 200 gramos de queso mascarpone

1. Prepara la crema

Casca los huevos, separando las claras de las yemas. Mezcla las 3 yemas con el queso y el azúcar, y bate con varillas manuales hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.

2. Agrega las claras montadas

Monta las claras a punto de nieve firme y añádelas a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.

2. Agrega las claras montadas

3. Incorpora las uvas

Pela las uvas, córtalas por la mitad, elimina las semillas y repártelas en vasitos o copas. Añade 2 o 3 cucharadas de la crema preparada y enfríala unos minutos en la nevera. Sírvelas espolvoreados con la canela.

El truco

Te será más fácil si compras uvas sin semillas.

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