Los huevos al nido son una presentación espectacular de un plato sencillo y económico. Hay que elegir unos panecillos blandos y redondos, que se rellenan de un sofrito de cebolla con chorizo fresco y se coronan con un huevo.

No prepares unos huevos revueltos tristes, sin más, pudiendo preparar un timbal sencillísimo como este. Solo necesitas freír unas patatas en bastoncitos finos y revolver el huevo con queso de untar. Luego se monta con un aro y se espolvorea cebollino.

Este apetitoso plato se monta sobre rodajas de pan de semillas una crema de aguacate, salmón ahumado, una salsa holandesa y un huevo benedictine en cada una.

¿Has preparado alguna vez huevos poché? Tienen su técnica para que la presentación sea así de atractiva. Estos se sirven sobre un salteado de verduras con salsa de soja.

¿Tienes unas cazuelitas refractarias? Pues prepara en ellas estos huevos con bechamel y champiñones laminados finísimos. Es superfácil y el resultado queda de lujo.