4,5 4 Ensalada con trucha ahumada Sorprende a tus comensales con esta original ensalada de trucha ahumada, tomates cherry rellenos, cebolla morada, lechuga y vinagreta de mostaza. Te quedará así de vistosa si la preparas en un molde cuadrado. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 310 Cal Mostaza Queso Pescado Fáciles
3,5 5 Sepia guisada con albóndigas Este es un plato estrella del "mar y montaña": sepia guisada con albóndigas. Es una combinación exquisita, que se hace a fuego lento, con guisantes y un chorrito de vino blanco. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 50 min Sepia Estofados Leche Tomate Cebolla Almendras Fáciles Albóndigas caseras
4,5 2 Sandía con chocolate y pistachos Si ya, de por sí, la sandía es una fruta superapetecible... Mira con este "acabado". Se preparan los bocaditos y se baña la punta con chocolate fondant y un crocanti de almendras y pistachos picaditos. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa , Sin gluten Personas: 4 Tiempo: 10 min Calorías: 120 Cal Postres fáciles Rápidas Chocolate Fáciles
Sopa fría de tomate En la época en que los tomates están sabrosos y de plena temporada, prepáralos en una exquisita sopa fría, triturándolos con cebolleta, ajo y albahaca. Se añade agua, aceite, vinagre, daditos de pan y cebollino. Personas: 4 Tiempo: 20 min
Ensalada de ceviche de langostinos y cebolla ¿Quieres una ensalada original? Prepara un ceviche de langostinos, macerando con zumo de lima, y luego sirve la ensalada con brotes, cebolla morada, aguacate y germinados de remolacha. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 176
Sorbete de mojito Si quieres acabar la comida veraniega con un postre realmente refrescante y original, te proponemos este sorbete de mojito. Lleva alcohol (ron) en su composición, tenlo en cuenta. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 145
Melón con jamón al Oporto Un melón con jamón puede ser un recurso fácil, pero si lo preparas así, queda de lujo. La ensalada de melón la hemos preparado con tres tipos de melones, una salsita con lima y oporto y virutas de jamón. Personas: 4 Tiempo: 30 min
Tiras de pollo con melón y sandía ¡Qué veraniega forma de preparar unas pechugas de pollo! Con cilindros de melón y sandía. Además de color, aporta el licopeno de la sandía y los flavonoides del melón. Personas: 4 Tiempo: 35 min
Flan de melón con cereales Para preparar este flan de melón, hemos usado la variedad Cantalupo. Se echa caramelo líquido en flaneras, se rellenan, sin llegar al borde, con el puré de melón con gelatina y leche, y se termina con una capa de cereales. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 205
Bizcocho de melón y pipas Este jugosísimo bizcocho de melón y pipas lo hemos preparado colocando primero pipas y rodajas acaballadas con la pulpa, y luego la masa para el bizcocho por encima. Al desmoldar se decora con frutos rojos y menta. Personas: 6 Tiempo: 50 min Calorías: 435
Melón con helado de romero y gelatina de miel ¡Verás qué sinfonía de sabores más original! Sirve de postre el melón cantalupo en bolas y acompáñalo de un exquisito helado de romero y unos daditos de gelatina de miel. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 750
Ensalada de papaya, melón jamón crujiente Para esta colorista ensalada de papaya solo tienes que encender el horno para preparar el jamón crujiente, que se sirve sobre una base de lechuga, canónigos, rúcula, pipas, dados de papaya y melón. Se aliña con una vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 195
Bolitas de melón y sandía con salsa de yogur Podrías poner unas rajitas de melón o sandía de postre, pero si quieres una idea de chef, haz bolitas, riégalo con Oporto y deja macerar. Luego únelo al yogur batido y sírvelo aparte. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 90
Carpaccio de salmón con melón ¡Qué delicia es tomar un carpaccio fresquito! Es sencillo de preparar, ligero, porque la cantidad siempre es menor y de gusto exquisito. Este lo hemos preparado con salmón ahumado, huevas y melón. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 171
Lomos de salmón con salsa de pimientos del Piquillo Esta receta es muy sencilla, solo necesitas un bote de pimientos del piquillo para preparar la salsa con nata líquida. Se hornea el salmón con la salsa y se coloca encima una tira de pimiento. Dieta: Mediterránea Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 410 Cal Nata
Trufas fáciles de bizcocho al limón Forma bolitas del mismo tamaño y rebózalas en el azúcar amarillo. Guárdalas en el frigorífico, en un recipiente tapado con film transparente, hasta el momento de servir.... Dieta: Mediterránea Unidades: 20 Tiempo: 35 min Calorías: 199 Cal Leche condensada
Bizcocho con glaseado de sandía Monta la nata con el resto del azúcar, unta con ella los lados del bizcocho de sandía y coloca las tiras verdes a su alrededor. Mezcla 150 g de azúcar glas con el zumo de limón; añade el de sandía caliente y remueve. Tiñe esta glasa con colorante rojo, viértela sobre la tarta y decora con las pepitas de chocolate simulando semillas.... Dieta: Mediterránea Personas: 6 Tiempo: 75 min Postres fáciles
Tarta fina con cuajada y sandía Decora la tarta con las bolitas de fruta preparadas, reparte por encima las hojas de menta lavadas y sirve.... Dieta: Mediterránea Personas: 6 Tiempo: 80 min Horno
Canelones de melón con nata y crema quemada Cubre los rollitos con la crema, espolvorea la superficie con el azúcar restante y quémala con un soplete de cocina. Decora con la menta lavada y seca, y sirve.... Dieta: Mediterránea Personas: 5 Tiempo: 60 min Leche