2,5 23 Roscón de reyes tradicional Personas: 6 Tiempo: 90 min Horno Almendras Leche Naranja Navidad Postres fáciles Roscón de Reyes Fáciles
Crema de calabaza a la naranja con anís estrellado Naranja sobre naranja en esta crema que junta calabaza, naranja y zanahoria. También lleva cebolla y especias como la cúrcuma y el anís estrellado. Se decora con rodajitas de manzana. Personas: 4 Tiempo: 30 min Zanahoria
Rosquillas de anís con chocolate Funde el chocolate al baño maría. Sumerge la mitad de las rosquillas en él y déjalas escurrir unos minutos sobre una rejilla. Espolvoréalas entonces con azúcar, por la parte que no tiene chocolate, y sírvelas.... Unidades: 45 Tiempo: 60 min Postres fáciles
Carquiñolis de almendra con pepitas de chocolate Introdúcelas en el horno y cuécelas unos 18 minutos a 175o, hasta que la superficie esté doradita. Retira entonces y sin que se enfríen (si no la masa se quedará muy dura), córtalas en rodajas no muy gruesas. Coloca los carquiñolis de nuevo sobre la bandeja de horno y hornéalos unos 5 minutos más hasta que la masa se seque. Retíralos, déjalos enfriar y sírvelos.... Unidades: 25 Tiempo: 40 min Postres fáciles
Lomo de cerdo ibérico relleno de carne y frutos secos Sirve el lomo cortado en rodajas, con la salsa y con la guarnición de kumquats, zanahorias y granada.... Personas: 6 Tiempo: 120 min Calorías: 256 Cal Cebolla
Rollitos de salmón y verdura Lava los cítricos y ralla la piel. Mezcla la ralladura con el zumo del limón, 100 ml de aceite, sal y pimienta. Sirve el salmón con la salsa y decorado con tomillo.... Personas: 4 Tiempo: 90 min Salmón
Solomillo de cerdo braseado al vino dulce Un plato festivo y de fácil elaboración. Para que tome más sabor, es mejor dejar el solomillo de cerdo salpimentado en maceración con vino dulce, una noche. Luego se prepara braseado con frutos secos y naranja. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 321 Cal Solomillo de cerdo
Solomillo de cerdo a la parrilla y con salsa Prepara el solomillo de cerdo a la plancha y acompáñalo de una exquisita salsa con hígado de pato. La ensalada que lo acompaña lleva higos, pomelos, naranja, frambuesa y frutos secos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 344 Cal Solomillo de cerdo
Rulo de cabra con mermelada Corta el queso frío de la nevera en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Pela y pica, no muy pequeños, los frutos secos. Coloca planas las rodajas de queso. Sobre cada una, pon una cucharadita de mermelada. Antes de servir, introduce en el horno, precalentado a 1000 y ya apagado, durante 1 minuto (solo para templar). Sácalo, y decora con los frutos secos y los brotes.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 265 Cal Navidad
Tarta de Navidad Esta vistosa tarta de Navidad es de chocolate y lleva una cobertura de crema de queso. Con una manga pastelera se dibujan los abetos de chocolate, que le dan el punto navideño. Personas: 10 Tiempo: 100 min Navidad
Leche frita aromatizada Córtala en daditos y rebózalos en el resto de la maicena y de los huevos batidos. Fríelos con abundante aceite caliente, déjalos escurrir sobre papel de cocina y sírvelos espolvoreados con el resto del azúcar mezclado con canela.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Horno
Bacalao al vapor con fruta Limpia los lomos de bacalao, lávalos y sécalos. Cuécelos al vapor durante 10 min, hasta que las lascas se separen, y retíralos. Repártelos en los platos y sírvelos enseguida con el escabeche de manzana y los germinados por encima, acompañados de las chips de plátano frito.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Bacalao