Recetas de pasta a la carbonara

Una de las preparaciones favoritas en todo el mundo para acompañar la pasta es la carbonara. En nuestros fogones caseros solemos hacer una versión de la receta original y le añadimos nata, que para los italianos es pecado...
La receta original de la salsa carbonara solo lleva huevos frescos, queso (pecorino y parmesano), tocinillo, sal y pimienta. Pero en las variantes suele utilizarse beicon o jamón, champiñones y alguna verdura. Queda muy bien con la pasta larga, como los espaguetis, pero se puede añadir a cualquier tipo de pasta. 
Aquí tienes varias recetas con carbonara para que elijas la que más te guste.

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