Recetas con salsa carbonara

La salsa carbonara nos llegó de Italia, de la zona de Roma, concretamente, donde solía acompañar platos de pasta. La receta original no llevaba nata, solo huevos, queso pecorino o parmesano, panceta, pimienta y aceite. En nuestro país, la solemos enriquecer con nata líquida. Y en ocasiones se cambia el beicon por jamón o se añaden algunas innovaciones. 

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