Recetas con salsa carbonara

La salsa carbonara nos llegó de Italia, de la zona de Roma, concretamente, donde solía acompañar platos de pasta. La receta original no llevaba nata, solo huevos, queso pecorino o parmesano, panceta, pimienta y aceite. En nuestro país, la solemos enriquecer con nata líquida. Y en ocasiones se cambia el beicon por jamón o se añaden algunas innovaciones. 

MÁS RECETAS CON SALSA CARBONARA

Tallarines carbonara

Cuece la pasta en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Mezcla la nata con las yemas, la cebolla y el beicon. Salpimienta y calienta 2 minutos sin que hierva. Mézclala con los tallarines, ponlos en las tulipas y espolvorea con cebollino.

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Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
758 Cal
Tallarines

Tallarines carbonara

Escurre la pasta y añádela a la sartén con la salsa y las yemas de huevo. Baja el fuego y remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes. Sirve inmediatamente con más queso Parmesano.

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Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
475 Cal
Tallarines

Espaguetis carbonara con huevo

¿Has preparado alguna vez unos espaguetis carbonara con huevo? ¿No? Pues es el momento de hacerlo, es facilísimo y solo necesitas dos huevos, beicon, nata, cebolla, queso rallado y la pasta.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
465 Cal
Queso

Champiñones rellenos a la carbonara

Para preparar estos originales champiñones rellenos a la carbonara, elígelos de tamaño bien grande. Luego, preparas una carbonara con nata, beicon, cebolla, los rellenas y sirves espolvoreados con pimienta y perejil.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
395 Cal
Champiñones
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