Ingredientes paraEspaguetis carbonara con huevo

  • 350 gramos de Espaguetis
  • 3 decilitros de Nata Líquida
  • 75 gramos de Beicon en lonchas
  • 2 Huevos
  • 1 Cebolla
  • 40 gramos de Queso rallado
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer espaguetis carbonara con huevo

Paso 1

Pela, pica y rehoga la cebolla en una cazuela con dos cucharadas de aceite, a fuego muy lento, durante 10 minutos. Retira la corteza del beicon, córtalo en daditos, y cocínalo junto con la cebolla 5 minutos. A continuación, incorpora la nata, salpimienta, y cuece a fuego suave 2 minutos más.

Paso 2

Hierve la pasta con abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y añádela a la cazuela. Agrega también los huevos batidos y remueve hasta que empiecen a cuajar.

Paso 3

Sirve la pasta con una pizca de pimienta y con el queso rallado.

El truco

Si tienes prisa, puedes optar por la pasta fresca, que se cuece en solo 3 o 4 minutos.

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