PASTAS

Espaguetis carbonara con huevo

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
465 Cal
espaguetis_con_salsa_carbonara

Ingredientes para Espaguetis carbonara con huevo

  • 350 g espaguetis
  • 3 dl nata líquida
  • 75 g beicon en lonchas
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 40 g queso rallado
  • pimienta
  • sal
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Técnica mixta
Tipo Plato: Primeros platos y entrantes
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Espaguetis carbonara con huevo

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Paso 1

Pela, pica y rehoga la cebolla en una cazuela con dos cucharadas de aceite, a fuego muy lento, durante 10 minutos. Retira la corteza del beicon, córtalo en daditos, y cocínalo junto con la cebolla 5 minutos. A continuación, incorpora la nata, salpimienta, y cuece a fuego suave 2 minutos más.

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Paso 2

Hierve la pasta con abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y añádela a la cazuela. Agrega también los huevos batidos y remueve hasta que empiecen a cuajar.

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Paso 3

Sirve la pasta con una pizca de pimienta y con el queso rallado.

El truco:
Si tienes prisa, puedes optar por la pasta fresca, que se cuece en solo 3 o 4 minutos.
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