Recetas de lubina al horno

Desde que la lubina se cría en piscifactorías, su consumo se ha generalizado gracias a que ha bajado de precio. Una forma excelente de preparar este delicado pescado es al horno. Bien con una base de patatas, verduritas o un acompañamiento cítrico. Si vas a cocinar lubina al horno, mira antes nuestras propuestas.

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Recetas de lubina al horno

Rollitos de lubina con zanahorias

Enrolla los lomos, sujétalos con un palillo y colócalos en una fuente refractaria. Cúbrelos con el resto de las espinacas y las zanahorias, añade la nata y salpimienta. Tapa la fuente con papel sulfurizado y cuece 15 minutos en el horno precalentado a 180°. Retira el papel, hornea 5 minutos y sirve....

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
255 Cal
Pescado

Lubina al horno con patatas

Lava 1 ramita de perejil, pícala y mézclala con un chorrito de aceite. Comprueba que el pescado está en su punto; si no lo está, hornéalo unos minutos más. Sácalo del horno y emplátalo con la guarnición debajo y regado con el aceite de perejil. ...

Personas:
6
Tiempo:
60 min
Calorías:
277 Cal
Pescado

Lubina al horno con cebollitas

Precalienta el horno a 200o. Asa las cebollas durante 30 minutos, incorpora los filetes de lubina y hornea 10 minutos más. Decora con las ramitas de tomillo y el perejil picado, y sirve enseguida....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
361 Cal
Pescado

Lubina rellena de puerros y espárragos

Prepara un plato de pescado de lujo. Hoy hemos cocinado unos filetes de lubina al horno y los hemos rellenado de puerros, espárragos y ajitos. Se ata con una tira de puerro, con cuidado que no se desmorone.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Pescado

Lubina asada con pimienta rosa y lima-limón

Retirar el pescado y separar los lomos con cuidado, desechando la cabeza y la espina central. Repartirlos en 4 platos, colocándolos con la piel hacia abajo, y regarlos con el jugo de cocción. Disponer a un lado las patatas y las cebollitas. Espolvorearlos con la pimienta rosa, el eneldo y la ralladura de lima reservada. Decorar con el resto de las rodajas de cítricos y servir....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Pescado

Papillote de lubina con lecho de verduras

Cierra muy bien el papel de horno formando 4 paquetes. Precalienta el horno a 200º, coloca los paquetes en una bandeja  y lleva al horno durante unos 25-30 minutos.  Sirve las lubinas con unas gotas de aceite de oliva, unas hojitas de perejil fresco y piel de limón rallada. Truco: si no tienes lubina utiliza otro pescado blanco ...

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
234 Cal
Pescado

Lubina rellena de setas y gambas

¿No sabes cómo preparar la lubina? Mira qué rica y qué ligera queda con gambas, champiñones, puerro, zanahoria y caldo de verduras.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
205 Cal
Pescado

Lubina al horno

BUENA IDEA . En cada corte de la lubina puedes introducir medio gajo de limón....

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Tomate
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