3 19 Estofado de setas bourguignon Este plato tiene aire y nombre francés: es un estofado de setas bourguignon. Se prepara con níscalos, seta portobello o la que prefieras. Lleva zanhorias y cebollas mini y vino tinto. Dieta: Mediterránea , Vegetariana Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 277 Cal Zanahoria Setas Fáciles Estofados
Tarta de setas variadas con beicon y nueces En las tardes oscuras de otoño apetece más ponerse a cocinar, así que si quieres amasar y hacer un plato original con las setas que trae la temporada prepara esta tarta con las setas, beicon y nueces. Personas: 6 Tiempo: 90 min Cebolla
Canelones de setas de temporada y trufa Si no quieres presentar las setas de temporada simplemente salteadas, una recomendación exquisita es enrollarlas en canelones con ajo y cebolla, con bechamel y el intenso sabor de la trufa. Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 266 Cal Cebolla
Galets rellenos de setas y hortalizas Galets, lumaconi, caracolas gigantes... Esta pasta tiene múltiples de nominaciones y su gran tamaño hace que se puedan preparar también con relleno, como este caso, con setas y hortalizas. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 380 Cal Cebolla
Crema aromática de setas de temporada En la temporada de setas, no dejes de innovar y probar platos con ellas: níscalos, negrillas, setas de cardo, champiñones... Cualquiera es buena para preparar una crema aromática como esta. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 150 Cal Cebolla
Revuelto de setas y serrano DECORAR . Sirve con las tostadas y una pizca de pimentón y perejil espolvoreado encima.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Huevos revueltos
Crema de setas y patata con picatostes caseros La crema de boletus es una delicia gastronómica. Prepárala con patatas, cebolla, champiñones, mantequilla, nata y queso parmesano. Se reservan unos boletus para decorar y se acompañanan de picatostes caseros. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 268 Cal Caseras
Solomillo de cerdo con salsa y setas ¡Qué rico queda este solomillo! Es de cerdo y lo hemos horneado entero primero y luego lo acompañamos de una salsa aromática de setas variadas y vino dulce. Personas: 4 Tiempo: 45 min Carne en salsa
Pastel de pollo con setas Estira la masa brisa con ayuda de un rodillo, cubre el relleno con ella, recorta el sobrante y utilízalo para decorarla . Pinta toda la superficie con el huevo batido y cuece 25-30 minutos en el horno precalentado a 180º. Retira del horno el pastel y sírvelo caliente.... Personas: 6 Tiempo: 50 min Mostaza
Salteado de fideos de arroz con coliflor y setas shiitake Añade los fideos escurridos y la salsa de soja y condimenta con sal y pimienta negra, añade el cilantro y mezcla bien. Sirve enseguida.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 241 Cal Cebolla
Paté de setas con nueces Este suculento paté se prepara con champiñones, cebolla, mantequilla, ajo, tomillo, nuez moscada, vino Marsala, queso de untar, gelatina y nueces. Necesita unas seis horas de nevera antes de servir. Personas: 10 Tiempo: 40 min Gelatina
Guiso de cordero con castañas y setas de otoño Con el otoño llegan cosas buenas, como las setas, que llenan de sabor platos tan suculentos como este guiso de cordero con castañas y setas. Hemos elegido senderillas y trompetas de la muerte. Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 348 Cal Cebolla
Muslos de pollo al horno con rebozuelos y setas cardo Aprovecha la temporada de setas para enriquecer tus platos. Estos muslos de pollo se preparan al horno con hierbas aromáticas, y en la última media hora se añaden los rebozuelos y las setas de cardo. Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 315 Cal Horno
Fricandó tradicional con setas y arroz ¡Qué suave y rico queda un fricandó de ternera preparado al estilo tradicional, con cebollita, setas, tomate, vino blanco! A este le hemos añadido un acompañamiento de arroz. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 222 Cal Cebolla
Canelones de langostinos y setas con bechamel trufada Cuécelos unos 10 minutos en el horno precalentado a 200o. Retira y deja templar unos minutos. Reparte en platos y sírvelos.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Bechamel
Solomillo de cerdo con setas Vierte un poco de aceite en la sartén de dorar la carne, añade el ajo y las setas y sofríelas unos minutos. Salpimienta, incorpora tomillo y el vino y cuece hasta que este se reduzca a la mitad. Sirve el solomillo acompañado de las setas y su salsita y decorado con más tomillo fresco.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 379 Cal A la parrilla
Crujiente de setas y huevo Saca los hojaldres del horno, casca 2 huevos encima de cada uno y vuelve a hornearlos 5 min o hasta que veas que las claras se han cuajado pero las yemas siguen líquidas. Decora con romero lavado y seco y sírvelos.... Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 265 Cal Fáciles
Arroz meloso con setas y pollo al curry ¿Sabes qué lleva este arroz meloso? Pues unos dados de pechugas de pollo al curry, setas y hasta espinacas. Una curiosa y deliciosa combinación. ¡Pruébalo! Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 320 Cal Cebolla