3 38 Estofado de setas bourguignon Este plato tiene aire y nombre francés: es un estofado de setas bourguignon. Lo hemos preparado con níscalos y setas portobello. Lleva zanahorias, cebollas mini y vino tinto. Dieta: Mediterránea , Vegetariana Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 277 Cal Zanahoria Setas Fáciles Estofados
Tarta de setas variadas con beicon y nueces En las tardes oscuras de otoño apetece más ponerse a cocinar, así que si quieres amasar y hacer un plato original con las setas que trae la temporada prepara esta tarta con las setas, beicon y nueces. Personas: 6 Tiempo: 90 min Champiñones
Canelones de setas de temporada y trufa Si no quieres presentar las setas de temporada simplemente salteadas, una recomendación exquisita es enrollarlas en canelones con ajo y cebolla, con bechamel y el intenso sabor de la trufa. Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 266 Cal Leche
Galets rellenos de setas y hortalizas Galets, lumaconi, caracolas gigantes... Esta pasta tiene múltiples de nominaciones y su gran tamaño hace que se puedan preparar también con relleno, como este caso, con setas y hortalizas. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 380 Cal Aguacate
Crema aromática de setas de temporada En la temporada de setas, no dejes de innovar y probar platos con ellas: níscalos, negrillas, setas de cardo, champiñones... Cualquiera es buena para preparar una crema aromática como esta. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 150 Cal Cebolla
Revuelto de setas y serrano ¿Has ido a buscar setas y no sabes cómo prepararlas? Una de las formas más sencillas y ricas es en revuelto, con ajitos y jamón serrano. Se espolvorea con perejil y se acompaña de tostaditas. Personas: 4 Tiempo: 20 min Huevo
Pavo relleno de setas, langostinos y jamón ibérico, con patatas al romero El pavo entero al horno es una delicia pero si además lo rellenamos de setas, langostinos y jamón ibérico, el resultado es de lujo. Se acompaña de patatas aromáticas con romero. Personas: 4 Tiempo: 300 min Calorías: 443 Cal Horno
Solomillo de cerdo relleno laqueado, con salsa de setas y cebollas perla Retira el hilo y corta la carne. Prepara, en cada plato, una base de arroz con un aro. Pon encima 3 rodajas de solomillo y riega con la salsa de setas y cebollas. Decora con cebollino.... Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 293 Cal Nata
Volovanes de pollo, setas y huevo Unta una sartén antiadherente con aceite de oliva. Cocina en ella los huevos de codorniz, a la plancha, de 1 en 1. Sirve los volovanes rellenos, con 1 huevo sobre cada uno, salpimienta y decora con unas hojitas de albahaca fresca, lavada y seca.... Personas: 5 Tiempo: 60 min Calorías: 550 Cal Navidad
Cestitas crujientes de brick con salteado de setas Lava el tomillo, escúrrelo bien y pícalo. Rellena las cestitas con las setas salteadas y sírvelas espolvoreadas con el tomillo.... Personas: 6 Tiempo: 45 min Calorías: 90 Cal Aperitivos y canapés
Canelones de berenjena rellenos de duxelle de setas y proteína de guisante Para celebrar por todo lo alto tu Navidad vegana, prepara unos deliciosos canelones de berenjena rellenos de una duxelle de setas y proteína de guisante. La bechamel se prepara con anacardos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Nueces
Tallarines con setas ¿Estás pensando en cómo preparar hoy la pasta? Si te gustan las setas, prueba esta sencilla receta preparada con setas de cardo, perejil, guindilla y parmesano. Personas: 4 Tiempo: 20 min Fáciles
Albóndigas de pavo al curry con setas Lava los champiñones y córtalos en láminas. Pela la cebolla restante y córtala en juliana. Dora los champiñones en una sartén a fuego fuerte, añade la cebolla y rehoga durante 3 min más. Añade las patatas y las hebras de azafrán y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo caliente y deja cocinar a fuego lento unos 15 min, hasta que las patatas estén tiernas. Rectifica el punto de sal si es necesario y sirve con las albóndigas calientes.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 321 Cal Carne picada
Pastel de setas variadas, cebolla y ricota ¿Has cogido setas y quieres prepararlas esta vez de una forma diferente? Pues prueba nuestra receta de este pastel salado con setas variadas, huevos, cebolla y queso ricota. Queda suave y riquísimo. Personas: 5 Tiempo: 60 min Calorías: 390 Cal Cebolla
Timbal de setas de ostra, verduras y bacalao Con unas patatas fritas, unas setas rehogadas, un pimiento asado, unos espárragos verdes y unas migas de bacalao puedes montar este vistoso y sabroso timbal. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 325 Cal Pimientos
Cestitas de brick con setas Con pasta brick puedes hacer estas delicadas cestitas con setas, como negrillas, mezcladas con la carne de la butifarra y cebolla. Quedan riquísimas... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 515 Cal Aperitivos y canapés
Timbal de hummus, pollo y setas Monta en timbal en un molde rectangular. Unta con aceite su interior, rellena con el hummus y deja unos minutos en la nevera para que se asiente. Agrega el pollo y las setas. Decora con las láminas de calabacín, los germinados y hojas de espinacas.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 560 Cal Espinacas
Osobuco con setas y patatas dauphinoise Quedan deliciosos estos osobucos de ternera cocinados con verduras, vino tinto y setas. Se acompañan, además de unas patatas gratinadas al estilo dauphinoise. Personas: 4 Tiempo: 105 min Calorías: 449 Cal Patatas