Recetas de salmón al horno

El salmón es un pescado azul que da mucho juego en la cocina. Su carne queda muy jugosa al horno, ya sea a lonchas gruesas, entero, a lomos o envuelto en hojaldres, sobre tulipas o en pastel. Siempre hay que tener en cuenta el punto de cocción para que no nos quede seco. Las salsas con cítricos, pesto o eneldo combinan muy bien. Igual que las verduritas, que acompañan a la perfección este pescado: el puerro, calabacín zanahoria o frutos como el aguacate.

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Recetas de salmón al horno

25 RECETAS DE SALMÓN AL HORNO

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