Si el bacalao es tu pescado favorito y siempre estás buscando nuevas recetas para incorporar a tu recetario personal, la sugerencia que viene a continuación seguro que te encanta. Se trata de un bacalao con patatas y salsa de jamón . Muy sencillo realizar y resultón, este plato es un auténtico placer para los sentidos. Y es que el bacalao, tierno y jugoso, combinado con las patatas doraditas, la cebolla caramelizada y la salsa de tomate con jamón, dan como resultado un plato espectacular. Para que la receta quede perfecta, es fundamental cocinar cada elaboración por separado. Empieza por las patatas, que necesitan más tiempo de cocción y, mientras se van haciendo, prepara la salsita y la cebolla. Respecto al pescado, hornéalo al final y solo 12 minutos. Así quedará su carne quedará tan suave que se deshará en la boca. Otros platos con bacalao que sin duda te van a gustar son el bacalao al horno con costra y salsa de vermú , el bacalao al pil pil con risotto o el bacalao con ajo negro . Consejos para el bacalao con patatas y salsa de jamón Esta misma receta se puede hacer con otros pescados. Por ejemplo, quedará muy bien con unas supremas de merluza . Para que el plato todavía queda más vistoso, combina las patatas con rodajas de boniato y remolacha . En lugar de jamón serrano, utiliza unos daditos de beicon .