Recetas de tarta de fresa

Pasa esta salsa por el chino, cubre con ella la superficie de las tartaletas y reserva 2 horas en la nevera. Reparte por encima la fresa deshidratada y los pistachos pelados y troceados, y sirve.

Decora la tarta con un cordón de nata montada y las fresas lavadas, secas y cortadas en gajos. Sírvela fría.

Para los más golosos, hemos preparado una tarta con dos rellenos diferentes: una compota casera de fresas y una crema pastelera. El bizcocho se abre para los dos rellenos y se espolvorea con azúcar glas y fresas.

Las tartas con fresas además de estar buenísimas, quedan estéticamente preciosas, como este pastel helado que hemos preparado con queso mascarpone, fresas y bizcocho.

Partirlos por la mitad y rellenarlos con mermelada y nata. Superponerlos y  reservar en la nevera. Estirar una parte del fondant y cubrir la tarta con él. Decorar la base con tiras de fondant previamente coloreado de rosa, en dos tonalidades. Recortar los adornos y pegarlos, pincelándolos con unas gotas de agua.

Lavar las fresas y secarlas con papel absorbente. Dejar 4 con las hojitas y el tallo y retirárselos a las demás; cortarlas todas en láminas. Montar la tarta y servirla....

Desmoldar la tarta. Decorarla con las fresas, limpias, lavadas y cortadas por la mitad, y con las avellanas picaditas, y servir en seguida.

Pincelarlas con la yema batida y hornear de 20 a 25 minutos a 180o. Dejar templar la tarta y desmoldarla. Decorarla con los pistachos picados o troceados y servir....

Coloca encima la otra parte del bizcocho y extiende en el centro el resto de la mermelada. Lava las grosellas y las fresas, y sécalas bien. Deja las primeras enteras y sin desgranar, y parte las segundas por la mitad en vertical. Repártelas sobre la superficie de la tarta y sírvela espolvoreada con azúcar glas.

Lavar, limpiar y picar las fresas. Añadirlas a la crema y batir. Pasarla a una manga pastelera de  boquilla estriada. Bañar la base del bizcocho con almíbar y cubrir con una capa de crema. Colocar encima el bizcocho restante y regarlo con más almíbar. Decorar con crema y las fresas lavadas.