Recetas de tarta de fresa

Las tartas de fresa o con fresa están en el top ten de las más deseadas entre los golosos, porque entran por la vista. Tanto las que llevan las fresas como mero adorno frutal o las que las llevan trituradas en el relleno. Todas quedan muy jugosas y tienen el contrapunto ácido de la fruta. Hay verdaderas tartas que quedan preciosas hechas con buttercream de fresa. Mira entre nuestras propuestas las que más se ajustan a tus habilidades reposteras.

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Recetas de tarta de fresa

Tartaletas de nata con gelatina de fresa y pistachos

Pasa esta salsa por el chino, cubre con ella la superficie de las tartaletas y reserva 2 horas en la nevera. Reparte por encima la fresa deshidratada y los pistachos pelados y troceados, y sirve.

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Personas:
6
Tiempo:
50 min
Calorías:
295 Cal
Horno

Tarta de crema y compota de fresas

Para los más golosos, hemos preparado una tarta con dos rellenos diferentes: una compota casera de fresas y una crema pastelera. El bizcocho se abre para los dos rellenos y se espolvorea con azúcar glas y fresas.

Personas:
10
Tiempo:
55 min
Postres fáciles

Tarta helada de fresas al oporto

¿Te gustan las fresas? Pues esta tarta helada, te encantará... Se dejan los fresones troceados macerar con el oporto y el azúcar unas cuatro horas y luego se mezclan con la masa antes de congelar.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
370 Cal
Postres fáciles

Tarta de fresa con botones y lazos

Partirlos por la mitad y rellenarlos con mermelada y nata. Superponerlos y  reservar en la nevera. Estirar una parte del fondant y cubrir la tarta con él. Decorar la base con tiras de fondant previamente coloreado de rosa, en dos tonalidades. Recortar los adornos y pegarlos, pincelándolos con unas gotas de agua.

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Personas:
4
Horno

Tarta de trufa con fresas

Lavar las fresas y secarlas con papel absorbente. Dejar 4 con las hojitas y el tallo y retirárselos a las demás; cortarlas todas en láminas. Montar la tarta y servirla....

Personas:
12
Tiempo:
75 min
Horno

Tarta enrejada con relleno de fresa

Pincelarlas con la yema batida y hornear de 20 a 25 minutos a 180o. Dejar templar la tarta y desmoldarla. Decorarla con los pistachos picados o troceados y servir....

Personas:
10
Tiempo:
70 min
Calorías:
246 Cal
Horno

Tarta victoria: bizcocho con crema de mantequilla y fresa

Coloca encima la otra parte del bizcocho y extiende en el centro el resto de la mermelada. Lava las grosellas y las fresas, y sécalas bien. Deja las primeras enteras y sin desgranar, y parte las segundas por la mitad en vertical. Repártelas sobre la superficie de la tarta y sírvela espolvoreada con azúcar glas.

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Personas:
12
Tiempo:
50 min
Calorías:
267 Cal
Horno

Tarta de chocolate con merengue y fresas

Lavar, limpiar y picar las fresas. Añadirlas a la crema y batir. Pasarla a una manga pastelera de  boquilla estriada. Bañar la base del bizcocho con almíbar y cubrir con una capa de crema. Colocar encima el bizcocho restante y regarlo con más almíbar. Decorar con crema y las fresas lavadas.

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Personas:
12
Tiempo:
70 min
Tarta de chocolate
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