Cocina Fácil
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Tarta de frutas alemana, ¡en 5 minutos! (con leche condensada)

¿Sois fans de la fruta en casa? Entonces tienes que preparar esta tarta porque queda espectacular, es facilísima y sabe a gloria. La receta es de 'Sabroso y Hermoso' y el resultado cumple con las expectativas

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

tarta de frutas alemana
Youtube 'Sabroso y hermoso'

Si quieres preparar una tarta que guste a toda la familia, esta es una opción ideal. Se trata de una tarta de fruta, con una rica crema de leche condensada decorada con chocolate fundido por encima. Cada bocado será un placer.

Esta tarta, que hemos encontrado en el canal de Youtube 'Sabroso y Hermoso', lleva uvas, plátano, kiwi y mandarina, pero se puede adaptar a la fruta de temporada que prefieras. Con fresas quedará espectacular.

Cómo preparar una tarta de fruta en 5 minutos

La clave está en mezclar sabores ácidos con otros más dulces. La crema que se le agrega por encima y luego queda en la base es una mousse de leche condensada así que el éxito está más que asegurado.

Tarta de fruta y leche condensada
Para 4 personas
Ingredientes
  • 300 gramos de uvas
  • 4 mandarinas
  • 3 plátanos
  • 1 kiwi
  • 180 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de leche condensada
  • 300 gramos de azúcar
  • 10 gramos de agar-agar
  • 150 gramos de agua
  • Vainilla
  • 4 claras de huevo
Paso a paso

  1. Prepara la fruta

    Lava las uvas y córtalas por la mitad. Pela las mandarinas y córtalas en rodajas y reserva algunos gajos. Pela los plátanos y trocéalos. Pela el kiwi, córtalo en pedazos.

  2. Coloca en el molde

    Coloca las rodajas de mandarina en el fondo de un molde, luego las rodajas de plátano, los trozos de kiwi y finalmente las uvas. Pon por encima los gajos de mandarina reservados.

  3. Prepara la crema

    Bate la mantequilla y agrega la leche condensada sin dejar de remover. Monta las claras, agrégales la vainilla.

  4. Haz el almíbar

    Pon a calentar el azúcar con el agua en un cazo. Agrega un poco de vainilla y el agar agar. Remueve hasta que hierva.

  5. Mezcla la crema

    Sin dejar de remover, agrega este caramelo a las claras y luego incorpora también la mezcla de la mantequilla.

  6. Refrigera

    Vierte la crema obtenida sobre los trozos de fruta dispuestos en el molde. Enfría en el congelador durante 30 minutos.

  7. Desmolda y sirve

    Desmolda la tarta y vierte por encima de la fruta chocolate derretido y sirve.