PESCADOS Y MARISCOS

Merluza en salsa con arroz blanco

Prepara esta merluza fresquíisma con una apetecible salsita de cebolla, pimiento, tomate y perejil, con un lecho de patatas y arroz blanco.

Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 365 Cal

MERLUZA EN SALSA CON ARROZ BLANCO.

Ingredientes para Merluza en salsa con arroz blanco

  • 4 rodajas merluza
  • 200 g arroz
  • 2 tomates
  • 2 patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja laurel
  • 1 cebolla
  • 2 cda leche
  • 1 cdta harina
  • 1 limón
  • 1 ramita perejil
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Temporada: Primavera , Invierno

Técnica: Hervido

Tipo Plato: Segundos platos y platos principales , Plato único

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Cómo hacer Merluza en salsa con arroz blanco

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Paso 1

Pela la cebolla y córtala en rodajas muy finas. Lava y seca la merluza. Lava el pimiento, límpialo y trocéalo. Pela los tomates, retira las pepitas y pícalos. Lava el perejil, sécalo y pícalo. Pela las patatas, lávalas y trocéalas. Rehoga la cebolla 10 minutos a fuego lento en una cazuela con 3 cucharadas de aceite.
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Paso 2

Añade el pimiento y el tomate y cuece 10 minutos. Agrega las patatas y el laurel lavado y cubre con agua. Disuelve la harina en la leche y agrega la mezcla a la cazuela. Tapa y cuece durante 10 minutos.
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Paso 3

Añade el arroz, salpimienta, lleva a ebullición y cuece 10 minutos a fuego lento. Agrega la merluza salpimentada y cuece 5 minutos. Espolvorea con el perejil, aliña con un chorrito de zumo de limón y sirve enseguida.
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