Recetas de Arroz con Bacalao

RECETAS RECOMENDADAS

Arroz meloso con bacalao

Escurre la ñora, raspa su carne y añádela, con el vino, el bacalao, el laurel y un majado de ajo y perejil. Deja reducir y cubre con el caldo caliente. Añade el arroz y el azafrán, mezcla y cuece 15 minutos. Deja reposar 2 minutos antes de servir....

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
205Cal
Bacalao

Albóndigas de arroz y bacalao

Estas albóndigas tan blanquitas están rellenas de arroz y bacalao. Se rebozan con clara de huevo y pan rallado y se hornean, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
318Cal
Albóndigas

Arroz con bacalao y pimientos

Añadir el arroz, salpimentar y tostarlo durante 2 minutos, sin dejar de remover para que tome el sabor. Regarlo con el caldo y aromatizar con el azafrán. Llevar a ebullición de nuevo y dejarlo cocer 5 minutos. Incorporar los guisantes, sin descongelar. Proseguir la cocción 10 minutos más y colocar las porciones de bacalao sobre el arroz. Rectificar de sal si es necesario. Cocer 2 minutos y servirlo bien caliente, decorado con los pimientos....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Bacalao fresco

Arroz salteado con salsa marinera

Cocer el arroz en abundante agua salada durante el tiempo indicado en el envase. Escurrirlo y saltearlo en una sartén con el aceite y el ajo restantes. Repartirlo en platos, disponer encima el pescado y los moluscos con su salsa. Espolvorear con el perejil y servir....

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Pescado

MAS RECETAS DE ARROZ CON BACALAO

Paella de bacalao con espinacas

Vierte el caldo bien caliente. Lleva a ebullición y cuece a fuego fuerte 6 minutos. Pasado este tiempo, baja la intensidad del fuego y cocina 10 minutos a fuego medio-bajo. Apaga el fuego y deja reposar un mínimo de 5 minutos antes de servir.

...

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Bacalao fresco
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