Recetas de aperitivos y canapés

No hay mesa de fiesta que se precie sin unos buenos canapés... O ¿por qué, no, hacer incluso de los canapés todo el menú, si la cita es más informal? Canapés, bocaditos, montaditos... llámalos como quieras. Son pequeños bocados exquisitos, sobre una base de tostada, pan o de lo que tu imaginación pida. Lo mismo que el relleno, que puede ser de lo más sencillo a lo más sofisticado y ser auténticos platos en miniatura. ¡Pon en marcha tu imaginación, o... mejor aún, inspírate en nuestras ideas!

Escoge entre nuestras propuestas de recetas de aperitivos y canapés.

 

MÁS RECETAS DE APERITIVOS Y CANAPÉS

Tartar de aguacate y espagueti de mar

¿Te gustan las algas? Si es así, prueba este plato vegano con espagueti de mar, aguacate, tomate seco, cebolla y cilantro. Se decora con láminas de rabanitos.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Cebolla

Tosta de escalivada y boquerones

Una idea excelente para una cena rápida es preparar unas tostas con escalivada (pimientos y berenjenas asados), boquerones y una tapenade hecha con olivas trituradas con aceite y ajo.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
252 Cal
Fáciles

Tosta de roast beef con frutos rojos

Si preparas el roast beef con antelación, con una pieza entera de carne de ternera, luego puedes componer rápidamente esta tosta con queso brie, mermelada de frutos rojos y brotes.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
480 Cal
Queso

Tosta de salmón con guacamole

¿Estás pensando en cenar algo rápido pero sabroso? Pues toma nota de esta deliciosa y colorista tosta con salmón ahumado, guacamole, cebolla morada y rúcula.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
356 Cal
Horno

Tosta "cubana" con jamón ibérico

Para una cena de esas de sofá, prueba esta exquisita tosta "cubana" con magro de cerdo asado, queso gouda, pepinillos y jamón ibérico.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
414 Cal
Fáciles

Tosta de queso, cebolla y huevo

No todas las cenas improvisadas tienen que ser aburridas. ¡Mira qué deliciosa queda esta tosta con cebolla caramelizada, crema de queso, tomates secos y un huevo frito por encima.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
341 Cal
Horno

Tosta de pollo con queso azul

¿Te gustan las tostas completas y sabrosas? Pues prueba esta con pollo braseado con vino rancio, champiñones, tomates en rodajas, queso azul y nueces.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
368 Cal
Nueces

Cestitas de brick con setas

Con pasta brick puedes hacer estas delicadas cestitas con setas, como negrillas, mezcladas con la carne de la butifarra y cebolla. Quedan riquísimas...

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
515 Cal
Setas

Crujientes de parmesano y jamón ibérico con tapenade

Si estás buscando ideas para canapés, te encantarán estos crujientes de queso parmesando mezclado con daditos de jamón ibérico horneados en forma de tortitas. Se sirven con olivada y unas hojas de brotes.

Personas:
6
Tiempo:
30 min
Calorías:
215 Cal
Horno

Sardinas con pimientos del piquillo

¿Quieres preparar un montadito rico y original? Aquí tienes cómo preparar unas sardinas bien adobadas y cocinadas. Luego se colocan en una rebanadita de pan con pimientos del piquillo.

Personas:
4
Tiempo:
10 min
Rápidas

Huevos de codorniz con sanfaina

¿Buscas ideas para tus montaditos? ¡Mira qué apetitoso queda este de huevos de codorniz con sanfaina! Se corta el calabacín, la berenjena, la cebolla y los pimientos en dados para la sanfanina y se sirve sobre una rodajita de pan con el huevo encima.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Tomate
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