Canapés de fiesta 30 min Los canapés son una excelente manera de empezar una reunión festiva. Hay mil maneras de preparalos, con mayonesa, atún y aceitunas, con salmón y queso, con tomate seco... Tomates secos ● Tomate cherry ● Navidad ● Queso ● Nueces ● Fáciles Begoña Montané 4 92 Los canapés son una excelente manera de empezar una reunión festiva. Hay mil maneras de preparalos, con mayonesa, atún y aceitunas, con salmón y queso, con tomate seco... 525 Cal
10 min Pastelitos de atún y anchoasA todo el mundo le gustan los canapés. Solo hay que prepararlos con esmero: haciendo tú una salsa rosa casera para untar el pan, por ejemplo. Se rellena de atún, lechuga y se decora con anchoa y oliva. Rápidas
90 min Montaditos de pollo en escabechePara realizar este montadito necesitas previsión, ya que el pollo en escabeche requiere un día de reposo. Pero si ya lo tienes, puedes montarlo con las verduritas en poco tiempo. Pollo al chilindrón
30 min Chapatitas con espinacas y huevosSi quieres cenar de bocata, no recurras a los clásicos, prepárate una chapata calentita con una base de espinacas salteadas con ajo y cebolla, y un huevo frito por encima. Cebolla
20 min Tostas con salmorejo, huevo y bacalao¡Qué gran invento son las tostas, admiten mil y una preparaciones! Estas llevan salmorejo, bacalao y un huevo de codorniz frito, todo sobre pan de semillas. Fáciles
30 min Tostas con tartar de tomate y bonitoEstas tostas se preparan con pan de hogaza tostadito. Por encima se coloca un tartar de tomate, bonito en conserva, aceitunas negras y verdes, cebolleta y huevo duro, todo picadito. Tomate
15 min Bocados con crema de queso y salmónLos canapés son tan apetitosos... Haz unos mini bocados con una crema de queso y encurtidos (cebollitas y pepinillos picados) y salmón ahumado, en rectángulos de pan de molde integral. Queso
5 min Paté de pimienta y cherrysEntre tu surtido de canapés festivos, incluye estos de paté de pimienta y colócales por encima un tomatito cherry partido. Puedes también jugar con el color de los cherrys. Rápidas
10 min Sobrasada de Mallorca con mielUna idea balear para tus canapés: unta unas galletas saladas o tostadas con sobrasada de Mallorca, hornea un poco y riégalas con un poco de miel. Rápidas
15 min Canapés de piña y jamón yorkCuanta más variedad, más triunfarás en una mesa de picoteo. Una buena idea para un canapé es untarlo con queso y añadirle jamón york enrollado y un trozo de piña. Queso
10 min Caprichos de anchoa y pimientoEs un canapé sencillo, pero si asas tú primero al horno los pimientos y los enrollas con unas buenas anchoas, es un bocado exquisito. Rápidas
15 min Rellenos de mango con gambasEstos canapés son sencillísimos de elaborar. Solo tienes que recortar en redondo pan de molde, filetear redondo también el mango, untar con salsa rosa y luego incorporar las gambas salteadas y una anchoa. Gambas
10 min Langostinos y huevo duroLos canapés no tienen por qué ser supercomplicados de elaboración: corta en redondo el pal de molde, pon una rodaja de huevo duro, lechuga y corona con dos langostinos. ¡Listo! Rápidas
30 min Canapés de cebolleta caramelizada con quesoLa cebolla caramelizada es un manjar sencillo que gusta a todo el mundo. Prepárala en su punto y monta unos canapés de tostadas con cebolla caramelizada y queso tetilla. Lleva un toque de romero. Horno
15 min Montadito de huevo de codorniz con chistorra¿Estás pensando de qué hacer varios montaditos para una mesa de aperitivos? Una idea riquísima es colocar en una rebanada de pan unas patatas fritas, chistorra y huevo de codorniz. Aperitivos
20 min Montadito de queso de cabra con champiñonesPara este sabroso montadito solo necesitas unas rodajas de pan, queso de cabra, unos champiñones laminados y ajitos para darle más sabor. Champiñones
25 min Huevos de codorniz con virutas de jamón y puerro¡Mira qué tostada más apetecible! Se tuesta el pan en la tostadora y se monta con jamón pasado por la sartén, una juliana de puerros salteados y por encima, unos huevos fritos de codorniz. Light
40 min Brochetas de atún rojo con salsa de mostaza y mielSi buscas un aperitivo original, presenta unas brochetas de atún rojo rebozadas con panko y acompañadas de una salsa de mostaza y miel. Atún
50 min Bollos "preñaos" con patata y chorizoLos "preñaos" son unos bollitos rellenos típicos de varias localidades del norte. En nuestra receta hemos encerrado puré de patata y chorizo con masa de pizza. Puerros
40 min Hamburguesa de ternera con parmesano y salsa césarHoy tenemos una estupenda hamburguesa casera. Se prepara con carne picada de ternera, cebolleta, alcaparras, huevo, sal y pimienta. Además, lleva queso parmesano en lascas, tomates cherry y salsa césar. Ternera
50 min Hamburguesa de ternera y cerdo con queso manchegoElaborada con carne de ternera, cerdo y tocino ibérico, esta burger lleva lechuga, una loncha de queso manchego y cebolla caramelizada en vino tinto. ¿Quieres descubrir cómo se prepara? Cerdo
45 min Hamburguesa de pollo crujiente con brie y tomates confitadosEsta hamburguesa te va a encantar. La carne picada de pollo se mezcla con hierbas aromáticas y luego se reboza con harina, huevo y pan rallado para que quede muy crujiente. También lleva rúcula, queso brie y tomatitos confitados. Tomate
50 min Hamburguesa de atún con shiitake y mayonesa de wasabiSi eres fan de la cocina asiática, estás de enhorabuena. Hemos preparado unas apetitosas hamburguesas con atún, cebolleta, huevo, cilantro, salsa de soja y jengibre que te van a entusiasmar. Y en el momento de servir se acompañan con setas shiitake, mayonesa de wasabi y unas chips de boniato. Atún
45 min Hamburguesa de garbanzos con salmón y salsa de yogurSi nunca has probado una hamburguesa de garbanzos, aquí tienes la oportunidad. Esta, además de los garbanzos, lleva quinoa, huevo, ajos y hierbas aromáticas. En el momento de servir se acompaña con tiras de salmón, pepino, canónigos y salsa de yogur. Garbanzos
40 min Hamburguesa de ternera con queso y mostaza¿Te apetece comer una gustosa burger casera? Esta está hecha con carne picada de ternera y lleva queso gruyer, pepinillos, cebolla roja, hojas de lechuga variadas y salsa de mostaza. Carne picada
20 min Flores de melón con jamón ibéricoEstas originales flores de melón con jamón ibérico y crema de queso lo tienen todo para triunfar en la mesa. Son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. Queso
20 min Wrap con aguacate, arroz y frijoles con dos salsasSi buscas un plato vegano, original y nutricionalmente completo, toma nota de este wrap de trigo sarraceno, con aguacate, frijoles, arroz y dos salsas: de lima y de chipotle. Aguacate
15 min Buñuelos de berenjena con punto de misoEste es un delicioso plato vegano: unos buñuelos de berenjena, hechos con harina de garbanzos, un punto de miso y brotes de guisante para el emplatado. Berenjenas
15 min Montaditos de carne con queso¡Qué ricos son los montaditos! Coges uno y no puedes parar... Pues por lo menos tienes que probar estas tres variedades con carne y queso: uno de solomillo de cerdo con queso cheddar, otro de ternera con queso brie y otro de lomo con roquefort. Solomillo de cerdo
20 min Montaditos de ensalada de pollo¿Quién se puede resistir a unos montaditos? Los de ensalada de pollo son muy fáciles de preparar y súper resultones. Llevan mayonesa, huevo duro, lechuga y cebolleta. Pechuga de pollo
30 min Croquetas de chorizoSi te gustan las croquetas en todos los formatos, atrévete con las de chorizo. Quedan deliciosas. Tendrás que prepararlas con una bechamel bien densa, dejándola reposar unas horas. Chorizo
60 min Croquetas de verduras y jamónEstas croquetas llevan de todo....: zanahoria, calabacín, brócoli, coliflor y jamón ibérico. Se liga con una bechamel espesita . Croquetas
5 min Canapé de crema de roquefort con nuecesEste es un clásico de los canapés. Para preparar la crema de roquefort, deja primero la mantequilla a temperatura ambiente para poder mezclarla bien con el queso. Y decora con media nuez. Rápidas
120 min Tostadas de pan sin gluten con aguacate y germinadosAquí tienes la receta para preparar unas deliciosas tostadas de pan sin gluten, con semillas, por encima lleva un poco de aceite, aguacate laminado y unos germinados. Horno
30 min Croquetas de espinacas con queso, piñones y jamón ibéricoSi las croquetas te gustan, esta receta de croquetas de espinacas con queso, piñones y jamón ibérico crujiente ensartado, te encantará. Espinacas
60 min Saquitos de langostinos y shiitakeEste es un entrante que te quedará de lujo en una mesa festiva. Se preparan unos saquitos con pasta filo y se rellenan de langostinos, verduritas y setas shiitake. Navidad
90 min Canapés caseros con foie micuit y gelatina de moscatelEste es un auténtico canapé de lujo: se preparan unas galletas saladas caseras con una flor de foie micuit por encima y una deliciosa gelatina de moscatel. Galletas
60 min Hojaldres de sardina marinada con cebolla morada y guacamoleEstos canapés hechos con hojaldre los tendrás que preparar con antelación, para que la sardina tome todo el sabor del marinado. Se acompañan de cebolla morada y guacamole casero. Tomate
45 min Tartaletas de crema de salmón y huevasAquí tienes una idea rápida de preparar y de exquisito sabor, ideal para una mesa de aperitivos: son unas tartaletas rellenas de crema de salmón. Se elabora batiendo queso de untar con nata y salmón ahumado y se decora con unas huevas. Navidad
10 min Canapés de crema de aceitunas con quesoSi buscas idea para surtir tu mesa de canapés, toma nota de estos bocaditos de crema de aceitunas con queso. Es facilísimo y queda de lo más sabroso. Tomate cherry
60 min Pan de chorizo y aceitunasNo es un plumcake dulce, aunque lo parezca... es un pan de chorizo, pimientos y aceitunas verdes y negras. Seguro que te sorprenderá su sabor. Horno
60 min Croquetas de patata y carneEstas croquetas de patata y carne de cocido son irresistibles. Te conquistará el interior suave y cremoso del puré de patata y su exterior crujiente. Papas
45 min Tartar de aguacate y espagueti de mar¿Te gustan las algas? Si es así, prueba este plato vegano con espagueti de mar, aguacate, tomate seco, cebolla y cilantro. Se decora con láminas de rabanitos. Cebolla
60 min Tosta de escalivada y boqueronesUna idea excelente para una cena rápida es preparar unas tostas con escalivada (pimientos y berenjenas asados), boquerones y una tapenade hecha con olivas trituradas con aceite y ajo. Fáciles
40 min Tosta de roast beef con frutos rojosSi preparas el roast beef con antelación, con una pieza entera de carne de ternera, luego puedes componer rápidamente esta tosta con queso brie, mermelada de frutos rojos y brotes. Queso
45 min Tosta de salmón con guacamole ¿Estás pensando en cenar algo rápido pero sabroso? Pues toma nota de esta deliciosa y colorista tosta con salmón ahumado, guacamole, cebolla morada y rúcula. Horno
60 min Pan de pueblo caseroSi quieres hacer tu propio pan casero al estilo de los que se hacían antes en los pueblos, aquí tienes todas las claves. Caseras
50 min Tosta "cubana" con jamón ibéricoPara una cena de esas de sofá, prueba esta exquisita tosta "cubana" con magro de cerdo asado, queso gouda, pepinillos y jamón ibérico. Fáciles
50 min Tosta de queso, cebolla y huevoNo todas las cenas improvisadas tienen que ser aburridas. ¡Mira qué deliciosa queda esta tosta con cebolla caramelizada, crema de queso, tomates secos y un huevo frito por encima. Horno
40 min Tosta de pollo con queso azul¿Te gustan las tostas completas y sabrosas? Pues prueba esta con pollo braseado con vino rancio, champiñones, tomates en rodajas, queso azul y nueces. Nueces
60 min Cestitas de brick con setasCon pasta brick puedes hacer estas delicadas cestitas con setas, como negrillas, mezcladas con la carne de la butifarra y cebolla. Quedan riquísimas... Setas