Corona con masa de pizza rellena de pollo y verduras

Sorprende a tus comensales con esta corona hecha con masa de pizza, rellena de hortalizas y pollo. En el centro lleva una crema de quesos con cebollino.

Cargando vídeo: Corona de hortalizas con pollo

Esta corona se prepara con masa de pizza.

Cocina Fácil

Corona de hortalizas con pollo

Esta corona se prepara con masa de pizza.

Cocina Fácil
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

6 personas
60 min
420 Cal

5

(5 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Hoy, con la masa de la pizza no vamos a preparar pizza. Mira qué preparación más vistosa se puede hacer cortando en triángulos la masa para luego colocar el relleno y hornearlo en forma de corona.

El relleno es de pollo, espinacas, tomate y calabaza. Queda supersabroso y es facilísimo de preparar. La única dificultad es tener mañana para doblar bien los triangulitos de masa de pizza y que nos quede vistosa la corona (y si no queda vistosa, quedará igual de rica...).

Ingredientes paraCorona con masa de pizza rellena de pollo y verduras

  • 2 Masas De Pizza
  • 1 Huevo
  • Para el relleno
  • 1 Tomate maduro
  • 100 gramos de Brotes De Espinacas
  • 300 gramos de Pechuga De Pollo
  • 400 gramos de pulpa de Calabaza
  • 1 Cebolla
  • 1 cucharada de Orégano seco
  • Aceite De Oliva
  • Sal
  • Para acompañar
  • 3 ramitas de Apio
  • 2 ramitas de Cebollino
  • 200 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 100 gramos de Queso Quark

Cómo hacer corona con masa de pizza rellena de pollo y verduras

1. Corta triángulos

Extender las masas y cortar cada una en 8 triángulos. Lavar el tomate, las espinacas y la pechuga; rallar el primero y picar la última. Cortar la calabaza en dados. Pelar y picar la cebolla; sofreírla 5 minutos en 3 cucharadas de aceite. Añadir la calabaza, el tomate y la carne, sazonar y rehogar 10 minutos.

1. Corta triángulos

2. Acaballa la masa

Agregar el orégano y las espinacas, remover y retirar. Precalentar el horno a 180º. Limpiar el apio, retirar las hojas y lavarlo, con el cebollino; cortar en bastoncitos el primero y picar el último. Colocar los triángulos de masa, ligeramente acaballados y formando un aro, sobre la placa forrada con papel sulfurizado.

2. Acaballa la masa

3. Rellena la corona y hornea

Distribuir el sofrito sobre los triángulos y doblar los vértices hacia el centro, sobre el relleno, formando una corona. Pincelarla con el huevo batido, hornear 30 minutos, retirar y dejar templar.

3. Rellena la corona y hornea

4. Bate los quesos y sirve

Batir los quesos con el cebollino en un cuenco. Servir la corona con esta crema y los bastoncitos de apio.

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