4 10 Tortilla de alcachofas Aquí tienes la receta de la tortilla de alcachofas. Puedes presentarla en el centro de un pastel de tortillas, como esta, o como plato único. Hay que saltear las alcachofas en gajos pequeños y cuajar bien con el huevo. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin lactosa , Sin gluten Personas: 4 Tiempo: 25 min Alcachofas Fáciles Tortilla de alcachofas
Alcachofas en tempura Para preparar las alcachofas en tempura el secreto es mezclar la yema de huevo con agua muy fría y echar harina de golpe. Se sirve con una especie de mayonesa con apio y salsa de soja, aparte. Personas: 4 Tiempo: 35 min Nueces
Alcachofas al horno con vinagreta ¿Una forma sencilla y rica de preparar las alcachofas? Prueba estas, preparadas al horno, con cítricos y una vinagreta emulsionada con cebollitas picadas, alcaparras, eneldo, aceite, vinagre, sal y pimienta. Personas: 4 Tiempo: 45 min Horno
Alcachofas con chantilly de foie Con las alcachofas puedes preparar auténticos platos gourmet, como estas, que se saltean rociadas con Pedro Ximénez y se sirven con un exquisito chantilly de foie y pimienta rosa. Personas: 4 Tiempo: 40 min Nata
Crema de alcachofas En invierno, las cremas calientes son una excelente manera de empezar el menú. Prueba a preparar esta deliciosa crema de alcachofas. Se reserva una para saltear y servir por encima, junto al jamón crujiente. Personas: 4 Tiempo: 35 min Nata
Timbal de gambas, patata y alcachofa Este timbal tiene tres protagonistas, las alcachofas, el puré de patatas y las gambas. Las alcachofas se confítan en una cazuela con aceite caliente durante unos 40 minutos. Se aliña con ajitos y pimentón. Personas: 4 Tiempo: 90 min Papas
Alcachofas rellenas gratinadas ¡Cuántos platos deliciosos se pueden preparar con las alcachofas! Si te gustan rellenas, primero las hemos hervido unos minutos y luego las hemos gratinado rellenas de queso, beicon, cebolleta, espinacas, champiñones... Personas: 4 Tiempo: 70 min Espinacas
Verduras en escabeche Agrega entonces todas las hortalizas, sazona y remueve para que se mezclen bien. Cocina a fuego muy suave durante 5 min, agrega el vinagre y prosigue la cocción 5 min más. Retira deja reposar 1 día para que se asienten los sabores y sirve templado o frío.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Fáciles
Alcachofas rellenas con gambas Si te gustan las alcachofas, cuécelas primero y luego rellénalas con gambas, guindilla y revuelto de huevos. Se sirven con germinados y albahaca. Unidades: 6 Tiempo: 30 min Gambas
Crema de alcachofa con poché Esta suculenta crema de un verde intenso está preparada con alcachofas, guisantes, puerro y caldo de verduras. Después se sirve con un huevo poché en el centro y taquitos de jamón serrano. Personas: 4 Tiempo: 60 min Navidad
Canelones rellenos de requesón y jamón Rellena las placas con la verdura, enróllalas y córtalas en 3 trozos. Unta con aceite una fuente, añade la crema y los canelones, y espolvorea con queso. Cubre con papel sulfurizado, hornea 25 minutos y decora con el perejil y el jamón restante.... Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 415 Cal Leche
Salteado de alcachofas con salsa de gambas El cardo no puede faltar en muchas mesas navideñas. En este caso, lo hemos usado en conserva y lo hemos salteado con alcachofas y una salsa de gambas, con almendras y avellanas. Personas: 4 Tiempo: 30 min Gambas