Seis restaurantes en Madrid en los que celebrar el Día del Padre por todo lo alto Arroz ● Guiso ● Cordero
Alcachofas naturales del Hotel EchaurrenCorazones y flores, esta receta de alcachofas de Francis Paniego es toda una declaración de amor...¡a la Rioja! Alcachofas
60 min Tartaletas individuales de hortalizas y alcachofasEn la temporada de las alcachofas puedes ir variando infinitamente las recetas con ese manjar. Hoy te proponemos una receta fácil y deliciosa: unas tartaletas individuales con hortalizas, queso y alcachofas. Zanahoria
30 min Dip de alcachofas y espinacasSi te gusta ir variando en tus cremas de untar, prueba esta receta de dip de alcachofas, cebolla y espinacas baby. Se adereza con mostaza, tahini y crema agria. Espinacas
25 min Tortilla de alcachofasAquí tienes la receta de la tortilla de alcachofas. Puedes presentarla en el centro de un pastel de tortillas, como esta, o como plato único. Hay que saltear las alcachofas en gajos pequeños y cuajar bien con el huevo. Fáciles
35 min Alcachofas en tempuraPara preparar las alcachofas en tempura el secreto es mezclar la yema de huevo con agua muy fría y echar harina de golpe. Se sirve con una especie de mayonesa con apio y salsa de soja, aparte. Apio
45 min Alcachofas al horno con vinagreta¿Una forma sencilla y rica de preparar las alcachofas? Prueba estas, preparadas al horno, con cítricos y una vinagreta emulsionada con cebollitas picadas, alcaparras, eneldo, aceite, vinagre, sal y pimienta. Horno
40 min Alcachofas con chantilly de foieCon las alcachofas puedes preparar auténticos platos gourmet, como estas, que se saltean rociadas con Pedro Ximénez y se sirven con un exquisito chantilly de foie y pimienta rosa. Nata
35 min Crema de alcachofas con chips y jamón serrano¿Sabías que también se puede preparar una rica crema con las alcachofas? Se reserva una para saltear y servir por encima, junto con el jamón crujiente. Nata
90 min Timbal de gambas, patata y alcachofaEste timbal tiene tres protagonistas, las alcachofas, el puré de patatas y las gambas. Las alcachofas se confítan con aceite caliente y se aliña con ajitos y pimentón. Papas
70 min Alcachofas rellenas gratinadas¡Cuántos platos deliciosos se pueden preparar con las alcachofas! Si te gustan rellenas, prueba estas horneadas con queso, beicon, cebolleta, espinacas, champiñones... Espinacas