Recetas con sepia

¿A quién no le gusta una tapa de sepia a la plancha con su ajo y perejil? Aunque parezca algo sencillo, no lo es tanto. Que no quede ni gomosa, ni cruda, ni muy pasada... Pero no solo es una de las reinas de los bares de tapas, hay cientos de recetas en las que es protagonista o una buena secundaria. Son deliciosas las combinaciones "mar y montaña" con albóndigas, por ejemplo, o con otras carnes, y también participa de numerosas recetas de arroces, brochetas o guisos de pescado. ¡Cómprala bien fresca y te ayudamos a que pruebes todos los deliciosos platos que puedes hacer con ella!

Recetas con sepia

Sepia guisada con albóndigas

Este es un plato estrella del "mar y montaña": sepia guisada con albóndigas. Es una combinación exquisita, que se hace a fuego lento, con guisantes y un chorrito de vino blanco.

Personas:
4
Tiempo:
50 min
Tomate

Sepia con gambas y guisantes

Este es un plato delicioso, completo y fácil de preparar. Unos guisantes (que hemos utilizado congelados) rehogados con gambas peladas y sepia. También se cuece con un puñado de arroz.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
320 Cal
Gambas

Albóndigas con sepia y gambas

Para preparar estas albóndigas con sepia y gambas, te lo ponemos fácil. Partimos de albóndigas elaboradas, guisantes congelados o tomate frito, para acortar tiempo.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Gambas

Chocos a la andaluza

Prepara una comida con cucucuchitos de pescado variado. Uno de ellos, puede ser de chocos a la andaluza. La sepia, troceada, tiene que estar bien seca. Se enharina y se reboza y se sirve con gajitos de limón.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Pescado

Brochetas de sepia al ajo con tomates cereza

Estas apetitosas brochetas de sepia se dejan primero macerar con ajo, perejil y limón, antes de asarlas en la plancha. Se sirven con unos tomatitos cherry también asados.

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
115 Cal
Pescado

Guiso de sepia con guisantes

Los guisos de sepia con guisantes quedan deliciosos. Esta sepia la hemos preparado además de con guisantes, con cebollita, tomate, pimientos, ajo, un chorrito de vino blanco y especias. ¡Mete la cuchara!

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Pimientos

Salteado de verduras con sepia

Para componer este apetitoso salteado de verduras con sepia, salteamos cada verdura por separado, los pimientos, las zanahorias, el calabacíny la cebolla. Se riega con salsa de tomate y sésamo.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
310 Cal
Zanahoria

Espaguetis con sepia, mejillones y almejas

Si quieres dar un toque marinero a la pasta, prueba estos espaquetis "frutti di mare". Los hemos preparado con sepia, mejillones y almejas, además de ajo, cebolla y perejil, y un toque de vino blanco.

Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
315 Cal
Pasta

Sepia salteada con alioli

La sepia salteada a la plancha es una delicia gastronómica, que si se completa con una salsa de ajos, albahaca y aceite, ve realzado su sabor. Y aún más acompañada de este alioli rosado hecho con remolacha. 

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Pescado
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