Seguro que ya estás pensando en los menús que prepararás estas fiestas, pero mientras tanto, hay que echarse al cuerpo algún potajito reconfortante... Mira qué rico y ligero es nuestro guiso de garbanzos con champiñones y verduras . También lo es el ceviche de langostinos con aguacate y mango . Y si pruebas a hacerlo ya lo puedes incorporar también a tu lista de entrantes que se pueden preparar con antelación. Como también podrías preparar antes unas croquetas de queso, espinacas y piñones , con su crujiientito de jamón. Y si este año te decides por un solomillo wellington , aquí tienes una receta exprés para triunfar. Lleva trufa y queda delicioso. Si apuestas por el marisco y no sabes bien cómo cocinarlo, te proponemos una receta fácil y rica de centollo gratinado . Lo que nunca falla, en fiestas o en laborables son los redondos de pollo rellenos , vistosos y además, económicos. Si quieres probar con tus propios polvorones , aquí tienes una variante con chocolate riquísimo. Y no puede faltar un flan , que siempre apetece. Este es con aroma de azahar .