Brochetas de albaricoque con almendras ¿Quieres presentar la fruta de una forma más original? Aquí tienes unas brochetas de albaricoques, pasados por la sartén, con un relleno en el huevo de yogur batido, almendras fileteadas y canela en polvo. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil miércoles 17 de julio de 2019 BROCHETAS DE ALBARICOQUE CON ALMENDRAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 20 min 95 Cal 3 (40 votos) Dieta: Baja en calorías ● Temporada: Verano ● Técnica: Asado (parrilla/barbacoa) ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Light A la parrilla Almendras Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraBrochetas de albaricoque con almendras 4 Albaricoques 4 cucharaditas de Azúcar Moreno 1 Yogur De Soja 2 cucharaditas de Miel 2 cucharadas de Almendras fileteadas 1 pizca de Canela En Polvo 1 Mantequilla nuez Paso 1 Bate el yogur con la miel en un cuenco, removiendo con una cuchara. Tuesta ligeramente las almendras fileteadas en una sartén antiadherente, sin añadir nada de grasa. Paso 2 Lava los albaricoques, pártelos por la mitad y retira el hueso central. Insértalos de dos en dos en brochetas de madera. Ásalos en una sartén o una plancha muy caliente con una nuez de mantequilla durante 2 minutos por cada lado. Espolvoréalos con el azúcar durante la cocción para que queden ligeramente caramelizados. Paso 3 Rellena los huecos de los albaricoques con el yogur batido, espolvorea con las almendras y la canela en polvo, y sirve el postre inmediatamente. Paso 4 EL TRUCO: Para una presentación original, sustituye los palitos de brocheta por ramitas de romero. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla