Tartaletas de beicon, champiñones y queso Estas quiches individuales son una tentación. Con su masa casera, su combinación de beicon y setas, su queso fundido y gratinado... Óscar Sanz Cocinero jueves 05 de agosto de 2021 PASO A PASO PARA HACER TARTALETAS DE BEICON, CHAMPIÑÓN Y QUESO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 3 (21 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Cebolla Horno Queso Tartaletas Garbanzos Nata Fáciles Ingredientes paraTartaletas de beicon, champiñones y queso 150 gramos de Champiñones 100 gramos de Beicon 1 Cebolla 100 gramos de Queso Emmental rallado 125 mililitros de Nata Líquida 4 Huevos 1 ramita de Perejil Aceite De Oliva Sal Pimienta Garbanzos secos para hornear para la masa 250 gramos de Harina 125 gramos de Mantequilla 1 Huevo ½ cucharaditas de Nuez Moscada 1. Prepara el relleno Lava y corta a juliana la cebolla. Limpia y lamina los champiñones. Pocha la cebolla a fuego lento 4 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite, tapada. Incorpora los champiñones y el beicon cortado a dados. Salpimienta y pocha 10 minutos. 2. Haz la masa Amasa en un bol la harina y la mantequilla fría hasta que parezca pan rallado. Añade la yema, sal y una pizca de nuez moscada. Amasa hasta compactar. Cubre con film y reserva en la nevera 20 minutos como mínimo. Luego, divide la masa en 4 partes, estíralas con un rodillo hasta que estén bien finas (3-4 milímetros) y córtalas en forma circular, con un tamaño suficiente para cubrir el fondo y las paredes de los moldes que utilices. Forra los moldes con la masa. 3. Hornea las tartaletas Pincha la base de las tartaletas con un tenedor, cúbrelas con papel de horno y legumbre seca y hornéalas 15 minutos a 180º. Retira el papel y la legumbre y reserva. 4. Rellena y vuelve a hornear Bate los huevos con la nata, salpimienta y añade el relleno y perejil picado. Rellena las tartaletas y hornéalas 15 minutos a 200º. Retira del horno y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla