Con la acuicultura, se ha acercado el consumo de lubina a todo el público. De sabor más suave que la lubina salvaje, admite infinidad de preparaciones y rellenos, como el que te proponemos hoy en Cocina Fácil. Para rellenarla hemos utilizado puerro , champiñones , gambas , zanahoria , ajo y perejil, además de caldo de verdura s. Primero salseamos el sofrito del relleno y luego pasamos al horno la lubina con el relleno que hemos preparado. Para que no se salga, se ata la lubina con tiras de puerro , queda superoriginal. ¡Pruébala, está deliciosa! Además es un pescado de lo más saludable, una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Si has comprado las gambas frescas y enteras, mira en nuestro vídeo cómo limpiarlas correctamente.