El bonito es un pescado azul muy apreciado en nuestro país. Su carne es firme, sabrosa y rica en ácidos grasos saludables omega 3, de sobra conocidos por sus beneficios para la salud: ayudan a disminuir los altos niveles de colesterol y a prevenir enfermedades cardiacas, entre otros. Este es un pescado muy versátil en la cocina que se puede preparar de formas tan deliciosas como esta que te sugerimos, con sidra, pero también puedes hacerlo sencillamente a la plancha o en brochetas , en el horno , en guisos como el conocidísimo marmitako o confitado como lo prepara el chef Albert Adrià . Otras recetas con sidra que te encantarán: