Las 10 mejores recetas de espaguetis (más allá de la carbonara)

​¿Quién puede resistirse a un buen plato de espaguetis? No pienses solo en a la boloñesa o carbonara -aunque confesamos que son dos recetas que nos encantan-. Hoy te traemos una suculenta selección con la que combinar tu receta de pasta con todo tipo de ingredientes

Para preparar bien tu receta de espaguetis, nada como apuntar bien el tiempo de cocción de los mismos. Variará en función del grosos, así como si son frescos o secos.

Además, hoy en día también podemos encontrarlos en muchas variedades: de verduras, que tendrán un color verde; negros a la sepia... incluso de legumbres. ¡Elige tu favorita y vamos con la receta!

1. Espaguetis a la carbonara con huevo

Imposible no empezar esta selección con unos clásicos espaguetis carbonara con huevo. Sabemos que esta no es la receta tradicional italiana (que no lleva nata), pero sí la más extendida en nuestro país y, por supuesto, una de las más preparadas en nuestros hogares. ¿Te animas a probarla?

2. Receta de espaguetis alle vongole con guindilla

Italianiza tu plato de pasta y prepara estos típicos espaguetis napolitanos con almejas, ajo, perejil, vino y guindilla. Además de ser súper sencillos de preparar, ¡quedan para chuparse los dedos!

Hay recetas que incluyen también mejillones o sepia, y hay quien incorpora salsa de tomate o incluso tomates cherry pero aquí hemos preferido dar una versión más sencilla pero cargada de sabor.

3. Espaguetis boloñesa

Otro clásico entre los clásicos. Estos espaguetis a la boloñesa no pueden faltar en tu recetario del mes. Con su carne picada, tomate, cebolla, ajito... y a los que también les hemos añadido un chorrito de brandy. ¡Un truco que le aporta un resultado exquisito!

4. Receta de espaguetis con crema de calabaza y espinacas

Estos espaguetis con crema de calabaza y espinacas son muy fáciles de realizar y quedan riquísimos. Seguro que te van a robar el corazón (y el estómago). Gustosos, llenos de color y con un gran sabor, son perfectos para servir tanto en las comidas del día a día como en un domingo.

5. Espaguetis al horno con beicon y huevo

Los platos de pasta son éxito asegurado, pero si los preparas como estos, con cebolla, beicon, crema de leche y los horneas en cazuelitas individuales con un huevo, ¡vas a triunfar aún más!

Este plato se asemeja un poco a la carbonara, por los ingredientes utilizados, pero en este caso el huevo se casca entero sobre la pasta para darle el horneado final. Con la clara pasadita y la yema aún líquida. ¡Quedan riquísimos!

6. Receta de espaguetis con pesto y salmón marinado

Si buscas un plato de pasta que sea sencillo de preparar y pero resultón y muy elegante, prueba nuestra receta de espaguetis al pesto clásico de albahaca y piñones, con salmón marinado por encima. Se convertirá en tu preferido y podrás sorprender a quien venga de invitado a cenar.

7. Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate

Este plato es un dos en uno: espaguetis con albóndigas o albóndigas con espaguetis, según lo que quieras priorizar y de las cantidades que combines. La salsa lleva tomate, apio, zanahoria y especias, por lo que es una receta súper completa, perfecta como plato único para toda la familia.

8. Receta de espaguetis con atún y alcaparras a la albahaca

Échale aroma mediterráneo a tu receta de pasta. Prepara unos espaguetis con atún, tomate y alcaparras a la albahaca. Resultan ligeros y son muy fáciles de elaborar.

9. Espaguetis con champiñones y carne

Estos espaguetis los hemos preparado con carne picada, champiñones, pimiento verde, cebolla, ajo, tomate, orégano y queso parmesano. Estás buenísimos, pero la particularidad de esta receta, y algo que hará que quieras prepararla constantemente, es lo fácil que es recoger la cocina después. ¡Toma nota!

10. Receta espaguetis con gambas y lima

Terminamos nuestra selección con estos originales espaguetis con una salsa de lo más original: mezcla ralladura y zumo de lima, cilantro, ajos, gambas, caldo de pescado y vino blanco. Se sirven con gambas, cilantro y trozos de lima. ¡Toda una explosión de sabor con la que viajar directamente hasta Asia!