Ingredientes paraEspaguetis con atún y alcaparras a la albahaca

  • 300 gramos de espaguetis
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 tomate
  • 40 gramos de alcaparra
  • 125 gramos de atún en conserva
  • 2 ramitas de albahaca
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

Cómo hacer espaguetis con atún y alcaparras a la albahaca

Paso 1

Cuece los espaguetis en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Refréscalos en agua fría y escúrrelos bien.
 
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Paso 2

Pela la cebolla y pícala. Lava, seca los tomates y córtalos en daditos. Pela, pica y dora el ajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que empiece a dorarse. Agrega entonces la cebolla y sofríe 5 minutos. Incorpora el tomate y sofríe 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. Añade unas hojas de albahaca lavadas y secas y las alcaparras escurridas. Cuece durante otros 5 minutos y retira del fuego.
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Paso 3

Añade el atún escurrido y desmigado, salpimienta y remueve. Agrega este sofrito a los espaguetis y mezcla. Decora con unas hojas de albahaca lavadas y sirve.
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