Pez espada con almendras El pez espada, o emperador, queda muy jugoso si se cuece muy poco. Apenas un minuto por lado. Luego se añaden las almendras y se pasa otro minuto. No más, porque se reseca. Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil martes 19 de febrero de 2019 PEZ ESPADA CON ALMENDRAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 15 min 295 Cal Sé el primero en votar Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Invierno ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin huevo Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Pescado Light Almendras Fáciles Ingredientes paraPez espada con almendras 4 Pez Espada filetes 40 gramos de Almendras picadas 1 Limón 4 cucharadas de Aceite De Oliva ½ cucharaditas de Pimentón Dulce de la vera 100 gramos de Lechugas hojas variadas Pimienta Negra Sal Paso 1 Dora las almendras picadas en el aceite. Sazónalas y resérvalas. Paso 2 Dora el pescado en el mismo aceite, 1 minuto por cada lado. Salpimienta y añade el zumo de limón. Sazona con el pimentón. Paso 3 Cuece los filetes de pescado 1 minuto más. Espolvorea con las almendras y sírvelos enseguida, acompañados con las lechugas variadas, lavadas y aliñadas con sal, pimienta y el resto del aceite. Paso 4 El truco: El emperador o pez espada es un pescado azul que resulta muy jugoso si se cuece brevemente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla