Palometa rebozada con kikos Si te gusta preparar el pescado de forma más sabrosa y divertida, prueba estas tiras de palometa, que primero se pasan por un adobo y luego se rebozan con maíz tostado. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com jueves 12 de noviembre de 2020 PASO A PASO PARA HACER PALOMETA REBOZADA CON KIKOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 4 personas 30 min 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Pescado Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraPalometa rebozada con kikos 4 palometa en filetes 1 limón 1 ajo harina 1 ramita de perejil 1 huevo 100 gramos de kikos 4 cucharadas de salsa mayonesa salsa de soja aceite de oliva sal pimienta negra 1. Corta el pescado Limpia los filetes de palometa eliminando cualquier resto de piel y espinas; lávalos y sécalos. Córtalos en tiras de 1 cm de grosor y ponlos en una bandeja. 2. Elabora el adobo Pela el ajo, lava el perejil y pica ambos. Lava y seca el limón. Ralla la piel y exprímelo. Mezcla el picadillo de ajo y perejil con el zumo y la ralladura de limón. Añade un chorro de aceite y salpimienta. 3. Deja macerar Remueve para que se mezcle todo bien y baña las tiras de pescado en el adobo recién preparado. Deja que macere al menos durante 30 minutos. 4. Reboza las tiras Tritura los kikos. Escurre las tiras de palometa, pásalas por harina, huevo batido y polvo de maíz triturado. Fríelas en aceite hasta que se doren y déjalas sobre papel absorbente tras sacarlas. 5. Haz la salsa Mezcla la mayonesa con la salsa de soja. Sirve el pescado regado con un poco de esta salsa y deja el resto en un cuenco aparte. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla