4 18 Habas a la catalana Las habas a la catalana son un plato típico, muy sabroso, que cuesta poco de hacer. Solo necesitas panceta, butifarra negra, menta, cebolleta y unas habas bien tiernas. Dieta: Mediterránea Intolerancias: Sin gluten Personas: 4 Tiempo: 35 min Habas Panceta Fáciles
Patatas guisadas con costillas y habas 3. Lava las uvas y sécalas. Pélalas si quieres y córtalas en cuartos eliminando las semillas. Añádelas al guiso de patata y carne, decóralo con unas hojas de romero lavadas y sírvelo.... Personas: 4 Tiempo: 40 min Papas
Ensalada con queso y cerezas ¡Qué refrescantes son las ensaladas! En esta hemos unido habitas frescas, con queso de cabra, brotes variados, cebolla morada y cerezas rellenas con avellanas. La vinagreta también se emulsiona machacando cerezas. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 255 Cal Ensalada con queso de cabra
Tortilla de habas salteadas con jamón El truco: Si quieres, puedes sustituir la cebolla por unos ajetes. Límpialos bien, lávalos y córtalos en rodajas finas.... Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 333 Cal Jamón serrano
Cazuelitas de habas con huevos de codorniz ¡Qué ricas son las recetas de habas cuando nos llegan fresquitas a los mercados! Aunque también puedes usarlas congeladas. Además de con jamoncito y chorizo, se echa un huevo de codorniz por encima. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 340 Cal Chorizo
Habas guisadas con menta y huevo duro Te proponemos un guiso de habas a la menta, con ajetes, cebolleta, vino blanco y huevo duro. Además de salpimentarlas, llevan un toque de azúcar para contrarrestar. Personas: 4 Tiempo: 40 min Fáciles
Cazuelitas de habas al azafrán La presentación en cazuelitas individuales hace al plato aún más apetecible. Estas son de habas guisadas al azafrán. También llevan ajo, cebellota, comino, hierbabuena y perejil. Personas: 4 Tiempo: 40 min Tomate
Ensalada tibia de habitas con vinagreta de tomates secos Para preparar esta ensalada tibia de habas, elígelas pequeñitas para que estén más suaves. Se acompaña de cebolleta, aceitunas negras, zanahoria y una vinagreta de tomates secos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 220 Cal Tomates secos
Habas a la menta con huevos y butifarra Lava la menta y pícala. Agrégala a la mezcla de ajo y cebolleta y sazona. Vierte un poco de agua y deja cocer hasta que empiece a espesar. Añade las habas y cuece todo junto unos instantes para que se mezclen los sabores. Fríe los huevos en un poco de aceite y sírvelos con las habas.... Personas: 4 Tiempo: 50 min Fáciles
Sopa de habas y verduras al pesto En la época de las habas frescas, hay que aprovechar su excelente sabor para incorporarlas a nuestra dieta. Esta es una sopa con verduritas y un pesto clásico que se añade al final. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 395 Cal Zanahoria
Habas con bacalao y vinagreta de hortalizas Las habitas con bacalao son una excelente combinación. Estas se sirven tibias, rehogadas previamente con cebolla, con una vinagreta de tomates secos, perejil y cebolleta. El bacalao desalado se sirve a tiras con la mezcla y montando un timbal. Personas: 4 Tiempo: 35 min Tomates secos