Fabada de Casa Marcial La receta de Casa Marcial es fiel a la tradición y al terruño. Pon a remojo las "fabes", aprovisiónate de compango y prep��rate para un plato de categoría. Cocina de cuchara y cucharón. Chorizo ● Fabada ● Fabada asturiana ● Cebolla ● Fáciles Esther Manzano 5 1 La receta de Casa Marcial es fiel a la tradición y al terruño. Pon a remojo las "fabes", aprovisiónate de compango y prepárate para un plato de categoría. Cocina de cuchara y cucharón.
Caparrones con sus sacramentos del Hotel EchaurrenGánate el carnet de riojano cocinando esta receta del hotel Echaurren que une alubias autóctonas y la mejor de las carnes adobadas Ramen
15 min Fabada asturiana al estilo tradicional¿No has preparado nunca una fabada asturiana, al estilo tradicional? Pues toma nota de esta riquísima receta, que empieza el día anterior con el remojo de las fabes. Chorizo
35 min Timbal de patatas revolconasAquí tienes un plato sencillo y tradicional revisitado: las patatas revolconas. Presentadas en forma de timbal, llevan panceta, pimentón, tomillo y ajo. Papas
30 min Ensalada de quinoa con queso feta y beiconHoy te proponemos una ensalada de quinoa rica y fácil. Además de cebolleta, apio, zanahoria y tomates cherry, lleva beicon horneado. Tomate cherry
60 min Lasaña de patatas, puerro, queso y panceta ahumadaNo es exactamente una lasaña, porque en lugar de pasta, son rodajas de patatas las que separan las capas de puerro, queso y panceta ahumada. Se gratina todo con queso por encima. Papas
20 min Brocheta de pollo, mango y pancetaLas brochetas son una solución rápida y vistosa. Para las nuestras hemos ensartado en un palo de brocheta trozos de pollo, de mango y de panceta. ¡Queda muy bien la combinación de estos tres ingredientes! Pechuga de pollo
90 min Conejo relleno de gambas con salsa de chocolateCon la carne de conejo se pueden preparar platos tan sofisticados como este, en el que una vez deshuesado se ha rellenado la carne con gambas y luego se ha salseado con chocolate. ¡Una delicia! Gambas
30 min Arroz al curry frito, con tortilla y pancetaLa propuesta de hoy es un suculento arroz al curry frito, con trocitos de panceta curada, de tortilla y pasas. Se aromatiza con clavos de olor, canela, cebolla caramelizada y curry. Curry
70 min Lentejas guisadas con chorizo, morcilla y patata¡Nada más tradicional que unas lentejas guisadas con costillas, panceta, chorizo, morcilla y patatas! Quedan gustosísimas y es una fuente de proteínas concentradas. Chorizo
120 min Bourguignon de magro de cerdo con chalotas y pancetaDisfruta este tradicional estofado clásico de la Borgoña francesa, con magro de cerdo, vino tinto, chalotas y panceta. ¡Queda exquisito! Champiñones
40 min Migas con huevos de codornizLas migas son un plato muy tradicional de nuestra gastronomía, pero tiene tantas versiones como puntos geográficos donde se cocinan. Estas llevan panceta, espárragos, pimiento verde, ajo y huevo de codorniz. Pimientos
45 min Fabada asturiana con panceta, chorizo y morcillaSi ya has pasado la edad de comerla de lata, aquí tienes la auténtica receta de una fabada asturiana con panceta, chorizo y morcila. ¡Nada más reconfortante para los días fríos! Chorizo
35 min Habas a la catalanaLas habas a la catalana son un plato típico, muy sabroso, que cuesta poco de hacer. Solo necesitas panceta, butifarra negra, menta, cebolleta y unas habas bien tiernas. Habas
40 min Arroz con espinacas y huevo escalfado¿A que te parece apetitoso este plato? Es un arroz con panceta, espinacas salteadas con ajo, piñones y pasas y por encima se corona con un huevo escalfado. Espinacas
140 min Fabada asturiana clásica¿Te atreves a preparar una fabada asturiana clásica? Necesitas las judías (fabe), chorizo, panceta, morcilla, hueso de jamón, azafrán y sal. Es un plato delicioso y reconfortante. Chorizo
35 min Arroz con sofrito de pimiento y pancetaNo todos los arroces necesitan un acompañamiento de marisco. Este arroz, tipo risotto, se ha preparado con un sofrito de pimiento, cebolla, ajo y trocitos de panceta. Cebolla
180 min Callos a la madrileñaLos platos de casquería, tan sabrosos, han quedado un poco alejados de nuestra dieta diaria. Pero unos buenos callos a la madrileña, con chorizo, morcilla..., son un plato delicioso que no hay que olvidar. Caseras
75 min Cazuela de pollo con verduras a la mostazaAquí tienes un plato aparentemente tradicional, por el guiso, pero esta cazuela de pollo con verduras tiene el toque de mostaza que lo hace diferente al guiso de "la abuela". Pollo al chilindrón
20 min Club sandwich de jamón, queso y beiconLa receta de este neoyorkino sandwich tiene como protagonistas al jamón york (o pavo), queso, tomate, lechuga y beicon, separados por tres lonchas de pan de molde tostado. Tomate
90 min Pierna de cordero rellenaUna receta de las que la tradición va pasando de madres a hijas: la pierna de cordero rellena. Tiene variedades, pero esencialmente es la carne de cordero deshuesada y un relleno jugoso en el interior. Esta lleva panceta. Horno
60 min Pechuga de pavo rellenaLa pechuga de pavo entera da mucho juego para presentarla rellena. En este caso lleva en su interior panceta y se acompaña de espinacas con piñones y orejones de albaricoque. Pechugas de pavo
180 min Fabada con el sabor de siempreLa fabada con el sabor de siempre es la que se prepara a la forma tradicional asturiana. No puede faltar la morcilla, el chorizo, el hueso de jamón y una cocción lenta para que las "fabes" estén en su punto. Chorizo