Recetas con queso fresco

El queso fresco es de los quesos con menos sabor, pero si se une a ensaladas o algunos platos más sabrosos, hace un acompañamiento estupendo porque coge sus aromas. Para los postres también es un excelente ingrediente, en compotas, en bolitas con una crema de frutas... ¡Deja de pensar en que es un queso aburrido!

Recetas con queso fresco

Ensalada de granada

Reparte la granada con quinoa, queso y manzana en 4 cuencos pequeños, ponlos en el centro de los platos y riégalos con la vinagreta. Coloca a su alrededor el resto de los ingredientes de la ensalada y sirve.

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Personas:
4
Tiempo:
25 min
Ensalada verde

Semifrío de piña con cereales

Si te gusta la piña, esta es tu receta: un semifrío de piña en almíbar con una base de cereales al chocolate. Por encima, se decora también con piña en almíbar, además de la que lleva triturada con queso.

Personas:
6
Tiempo:
50 min
Gelatina

Macarrones con gambas, nata y queso

Cocer la pasta en abundante agua salada unos 2 minutos menos de lo que indique en el envase. Añadirla, junto con las gambas, a la cazuela. Aromatizar con unas hojas de perejil lavadas y picadas, y proseguir la cocción 2 minutos.

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Personas:
4
Tiempo:
40 min
Macarrones

Rigatoni al horno

 Los rigatoni son un tipo de pasta más grande que el macarrón y con rayas, para que se impregne mejor la salsa. Esta es sencilla, con cebollas, ajos,  tomates y albahaca. Se hornean con queso fresco troceado.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Cebolla

Zanahoria con dulce de leche

Decora después con unos hilos de dulce de leche y deja enfriar en la nevera un par de horas antes de servir para que esté firme.

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Personas:
10
Tiempo:
80 min
Calorías:
295 Cal
Zanahoria

Rollitos de salmón y espárragos

Estos rollitos de salmón están tan ricos como parece... En el interior llevan espárragos y guisantes, con una bechamel. Toda una delicia para el paladar.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Pescado

Ensalada de endivias con uvas y granada

Por la vista, también comemos, así que dale a tu ensalada un toque lo más colorista posible. En esta ensalada se combinan endivias con uvas, granada, rúcula, hoja de roble, cebolla roja, queso y nueces.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
220 Cal
Navidad

Huevos al horno con tomate y queso fresco

Sacar los recipientes del horno y distribuir el queso fresco por encima, en pequeños montoncitos. Salar los huevos, espolvorear con pimienta recién molida y condimentar con un hilo de aceite de oliva. Añadir unas hojitas de tomillo fresco y servir enseguida para que no se enfríe.

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Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
276 Cal
Cebolla
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