Recetas con queso fresco

El queso fresco es de los quesos con menos sabor, pero si se une a ensaladas o algunos platos más sabrosos, hace un acompañamiento estupendo porque coge sus aromas. Para los postres también es un excelente ingrediente, en compotas, en bolitas con una crema de frutas... ¡Deja de pensar en que es un queso aburrido!

Recetas con queso fresco

Semifrío de piña con cereales

Si te gusta la piña, esta es tu receta: un semifrío de piña en almíbar con una base de cereales al chocolate. Por encima, se decora también con piña en almíbar, además de la que lleva triturada con queso.

Personas:
6
Tiempo:
50 min
Gelatina

Rigatoni al horno

 Los rigatoni son un tipo de pasta más grande que el macarrón y con rayas, para que se impregne mejor la salsa. Esta es sencilla, con cebollas, ajos,  tomates y albahaca. Se hornean con queso fresco troceado.

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Cebolla

Zanahoria con dulce de leche

Decora después con unos hilos de dulce de leche y deja enfriar en la nevera un par de horas antes de servir para que esté firme.

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Personas:
10
Tiempo:
80 min
Calorías:
295 Cal
Zanahoria

Rollitos de salmón y verdura

Estos rollitos de salmón y verdura están tan ricos como parece... En el interior llevan espárragos verdes y guisantes, con una bechamel. Se espolvorea con ralladura de cítricos y pimientas.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Salmón

Ensalada de endibias con uvas y granada

Por la vista, también comemos, así que dale a tu ensalada un toque lo más colorista posible. En esta ensalada se combinan endibias con uvas, granada, rúcula, hoja de roble, cebolla roja, queso y nueces.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
220 Cal
Navidad

Huevos al horno con tomate y queso fresco

Sacar los recipientes del horno y distribuir el queso fresco por encima, en pequeños montoncitos. Salar los huevos, espolvorear con pimienta recién molida y condimentar con un hilo de aceite de oliva. Añadir unas hojitas de tomillo fresco y servir enseguida para que no se enfríe.

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Personas:
4
Tiempo:
50 min
Calorías:
276 Cal
Tomate

Ensalada de patata y marisco

Con textura más cremosa si eliges patata gallega

Tiene la pulpa firme, es muy cremosa y dura varias semanas perfecta en casa. Además, no se deshace al pelarla después de cocerla.

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Personas:
4
Tiempo:
60 min
Papas

Postre de sandía con bolitas de queso fresco

Para preparar este postre de sandía con bolitas de queso fresco, necesitarás un mínimo de seis horas de reposo en la nevera de la mezcla de queso y gelatina. También te irá bien la ayuda de un vaciador.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
210 Cal
Postres fáciles

Lasaña de berenjenas

Apúntate a este delicioso plato de inspiración italiana: una lasaña de berenjenas. Se alternan capas de berenjena, tomate, queso y jamón cocido. Lleva albahaca y vinagre balsámico.

Personas:
4
Tiempo:
55 min
Calorías:
385 Cal
Berenjenas
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