Recetas de croquetas

¿A quién no le gustan las croquetas? Son más fáciles de comer que de preparar, porque requieren su tiempo. Pero las prepares del relleno que quieras, siempre son un éxito en la mesa. Tal vez las más clásicas sean las de pollo y las de jamón, pero se pueden preparar con todo lo que te dé la imaginación. Siempre con su bechamel espesa que las hace tan jugosas. Aquí tienes varias recetas para que elijas la que más te guste, de pollo, de mejillones, de champiñones o de incluso algas.

Recetas de croquetas

Croquetas de bacalao

¡Qué gran invento son las croquetas! Puedes rellenarlas de lo que más te guste y está asegurado que a casi todos les gustan. Estas son de bacalao y se acompañan de unos pimientos del piquillo.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Cebolla

Croquetas de verdura

Las croquetas de hoy son de verduras. Llevan cebolla, puerros, zanahoria y calabacines en daditos. Se mezcla con una bechamel y una pizca de pimienta y curry. Al rebozar, se pasan por almendra triturada.

Personas:
4
Tiempo:
90 min
Puerros

Croquetas de queso mahón

Cuenta con que necesitas 24 horas de reposo para preparar estas croquetas. Se utiliza queso mahón rallado, que se une a la bechamel. Para el rebozado se utilizan copos de maíz tostados y triturado, además de huevo.

Unidades:
30
Tiempo:
20 min
Calorías:
340 Cal
Leche

Croquetas de huevo y jamón

Las croquetas siempre son una apuesta segura. Hoy, varía un poco su relleno, además de la bechamel, échales jamón y huevos duros picados. Es importante que reposen en la nevera y se endurezcan para formarlas bien.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Leche

Croquetas rellenas de carne

Estas originales croquetas están rellenas de puré de patata y carne. Se elabora un puré de patatas casero y la carne, con salsa de tomate y cebolla. Para formarlas, se aplana el puré en la mano y se echa la carne en medio.

Personas:
4
Tiempo:
60 min
Calorías:
496 Cal
Papas

Croquetas de gambas y champiñones

Este plato tiene una presentación muy esmerada. Las croquetas de gambas y champiñones se colocan sobre un nido de patatas. Y se acompañan de un bol de salsa de queso azul.

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Fritos

Croquetas de arroz integral y champiñones

Estas croquetas llevan un relleno muy original, son de arroz integral y champiñones y esconden un dedo de queso manchego en su interior. Se rebozan y se hacen al horno.

Personas:
4
Tiempo:
75 min
Horno

Croquetas de pollo

Si no quieres competir con las croquetas de tu madre, prueba esta variedad de croquetas de pollo con patata y requesón. No son complicadas y sí muy resultonas.

Personas:
4
Filetes de pollo

Croquetas de patata rellenas de atún

Para una tapa o como entrante son ideales estas croquetas de patata, rellenas de atún. Las bombas llevan como relleno atún en conserva, huevo duro y tomate. Se rebozan con pan rallado.

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Calorías:
190 Cal
Papas

Croquetas de ternera, de cerdo y de pollo

Si preparas las croquetas de tres sabores, seguro que aciertas... Las de ternera, llevan zanahoria; las de pollo también tienen pimientos y las de carne de cerdo, jamón.

Personas:
6
Tiempo:
50 min
Calorías:
197 Cal
Navidad
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