Ensalada tibia de habas con vinagreta de tomates secos Para preparar esta ensalada tibia de habas, elígelas pequeñitas para que estén más suaves. Se acompaña de cebolleta, aceitunas negras, zanahoria y una vinagreta de tomates secos. ENSALADA TIBIA DE HABITAS CON VINAGRETA DE TOMATES SECOS.Cocina Fácil / RBA / JAIME FERRER Óscar Sanz Cocinero 4 personas 30 min 220 Cal 4 (12 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Primavera ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa lunes 23 de enero de 2023 Relacionadas: Tomates secos Light Habas Zanahoria Ensalada verde Fáciles Tomate Ingredientes paraEnsalada tibia de habas con vinagreta de tomates secos 400 gramos de Habas desgranadas 2 Cebolletas 1 Zanahoria 4 Tomates Secos 1 Diente De Ajo 60 gramos de Aceitunas Negras deshuesadas 100 gramos de Canónigos 1 ramita de Perejil Vinagre De Jerez Aceite De Oliva Sal Cómo hacer ensalada tibia de habas con vinagreta de tomates secos 1. Corta los tomates secos Parte los tomates en daditos y cúbrelos con 4 cucharadas de aceite y 2 de vinagre. Lava el perejil y pela el ajo; pica ambos. Añádelos a la vinagreta y remueve. Limpia las cebolletas, lávalas y pártelas en plumas. Raspa la zanahoria, lávala y córtala en juliana fina. 2. Cuece las habas Cuece las habitas en agua salada durante 4 minutos (o utilízalas de bote si no es temporada). Añade entonces las cebolletas, deja cocer durante medio minuto más y escúrrelas bien. 3. Riega con la vinagreta Dispón todos los ingredientes en un cuenco grande, riégalos con la vinagreta preparada y remueve bien. Repártela en 4 platos y sírvela acompañada de los canónigos lavados y secos y de las aceitunas escurridas. El truco Puedes triturar la vinagreta y obtener una salsa más espesa para aliñar la ensalada. Judías verdes cocidas con habitas y jamónVer Timbal fresco de habitas, espárragos y tomateVer Calamares con habitas baby y jamón ibéricoVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla