Este guiso con patatas y mejillones se va a convertir en un clásico de tu repertorio recetil en cuanto lo pruebes... Lo tiene todo. Es fácil, rico y económico. Lleva pimientos de dos colores, guisantes (congelados o frescos, si es temporada), cebolla, tomate, ajos ... y un chorrito de vino blanco para cocer los mejillones. En Cocina Fácil hemos guardado parte del caldo de los mejillones para añadir al guiso final, además de agua. Pero también puedes tener preparado un fumet de pescado casero , si quieres darle aún más sabor al plato.