Ensalada de papaya al estilo thai Aquí tienes un postre refrescante y exótico: una ensalada de bolitas de papaya con salsa thai, granizado de coco y cilantro. La papaya necesitará un rato de maceración en la salsa. Personas: 4 Tiempo: 40 min Ensalada verde
Endivia rellena de ricota vegana, mandarina y rúcula Para emplatar, coloca en un plato plano las endibias y añade a continuación dentro de ellas una cucharada de ricota. Termina la presentación con la mandarina y las hojas de rúcula.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Ensalada verde
Tacos de alubias con encurtido de cebolla y mole verde Pasa las tortillas por la plancha con unas gotas de aceite por ambos lados. Sirve con el mole, las alubias y la cebolla para montar en el plato.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Fajitas
Aguacates rellenos de salmón ¡Cuánto ha ganado nuestra dieta con el aguacate! Es saciante, rico en grasas saludables y su sabor, inigualable. Estos se han rellenado de salmón, ligeramente pasado por la sartén, y daditos de apio, cebolla, pepino y papaya. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 390 Cal Pepino
Ensalada marinera con coliflor en conserva Tenemos una propuesta original y muy fácil de preparar. Una ensalada marinera de coliflor. Hemos utilizado ramilletes de coliflor en conserva. Los mejillones se abren al vapor, se añaden langostinos cocidos y verduritas, además de la vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 193 Cal Coliflor
Ensalada oriental de verduras Esta ensalada vegetal condimentada con salsa de soja y aceite de sésamo es un billete de ida a Asia Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 167 Cal Zanahoria
Tarta al estilo "caprese" Monta tu ensalada caprese con más estilo. Elige tomates raf, que tienen más sabor y alterna las capas con rodajas de mango y mozzarella. Personas: 6 Tiempo: 30 min Tomate
Áspic de tomate y huevo Lava el calabacín y córtalo en tallarines. Limpia y parte la cebolleta en rodajitas. Desmolda la gelatina y sírvela con su acompañamiento.... Personas: 6 Tiempo: 30 min Gelatina
Pincho de sandía a la parrilla Te proponemos una original propuesta vegana, un picho a la parrilla de sandía. Se asa con una pizca de sal y se sirve con queso vegano de almendras, rúcula (o mezcla de hojas verdes) y una vinagreta de albahaca. Personas: 4 Tiempo: 25 min Ensalada verde
Ensalada de espinacas y naranjas Para preparar el aderezo, introduce todos los ingredientes en un bol y mézclalos con unas varillas pequeñas, o si lo prefieres, utiliza un batidor eléctrico. Dispón las hojas de espinaca en el fondo del plato, coloca los gajos decorativamente y añade la cebolla y las nueces. Por último, justo en el momento de servirla, condimenta la ensalada con la salsa que has preparado.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Espinacas
Taquitos frescos Para la salsa, tritura los ingredientes hasta obtener una consistencia líquida.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Zanahoria
Ensalada con naranja, queso de cabra y pistachos ¿Quieres una ensalada rápida, variada y llena de nutrientes? Mezcla rúcula y escarola con naranjas, queso de cabra en rulo, cebollino y pistachos. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 553 Cal Queso
Ensalada de patata y marisco La ensalada refrescante del día lleva patatas cocidas de base, con judías verdes, langostinos, gulas, queso fresco y una deliciosa salsa de mango. Personas: 4 Tiempo: 60 min Judías
Salpicón de marisco El salpicón de marisco te luce perfectamente en una mesa festiva. Este lleva pulpo cocido, langostinos y mejillones, acompañados de pimiento verde y rojo, cebolleta y el aliño. ¡Fácil y resultón! Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 220 Cal Light
Salpicón de marisco con manzana Si eres de las que no les gusta complicarse mucho la vida en los platos, este es el tuyo. Un salpicón de marisco (con gambas, langostinos y palitos de cangrejo), con pimiento, cebolleta, pepinillo, lechuga y manzana. Personas: 4 Tiempo: 35 min Gambas
Canelones de pepino con queso y gulas Con un poco de imaginación y poco tiempo, puedes improvisar platos tan ricos como este. Son unos canelones de pepino -cortado finamente- y rellenos de queso con almendras. Se acompañan de unas gulas. Personas: 4 Tiempo: 40 min Pepino
Pipirrana con atún Esta pipirriana o ensalada de tomate con huevo duro y atún se prepara con todos los vegetales muy troceaditos: los pimientos, cebolletas, tomates, huevo duro y cebollino por encima. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 180 Cal Pimientos
Salpicón de pollo y verduritas Un refrescante salpicón de pollo y verduritas que puedes dejar en la nevera y tomar cuando quieras. Lleva zanahorias, alcaparras, guisantes, pimiento, tomate, cebolla y huevo duro. Personas: 4 Tiempo: 30 min Tomate
Ensalada campera con tacos de atún fresco No todas las ensaladas camperas son igual de apetecibles. Esta se ha preparado con tacos de atún fresco marinado, judías verdes, cebolla, huevo duro, patata cocida, tomate y vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 205 Cal Tomate
Barquitas de berenjena con ensalada de atún Una forma diferente de presentar la ensalada: en unas barquitas de berenjena, rellenas de atún, lechuga, pepinillos, tomate, cebolla... Las berenjenas se cuecen y enfrían, antes. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 210 Cal Champiñones
Ensalada de arroz con pollo y mayonesa de aguacate Para tus comidas de verano, sorprende a tus comensales con esta ensalada de pollo y arroz, aderezada con una original mayonesa de aguacate. Es sencilla y deliciosa. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 430 Cal Tomate cherry
Ensalada de garbanzos con verduritas y atún ¿Tienes que improvisar una cena? ¿Tienes un bote de garbanzos y latas de atún? Pues escurre la legumbre, desmenuza el atún y mézclalo con tomatitos, pimientos, cebolla... y hazle una vinagreta. Personas: 6 Tiempo: 15 min Calorías: 445 Cal Pimientos
Ensalada de pollo, espinacas y melocotones Esta ensalada tiene una original combinación de sabores y se puede preparar para tomar tibia o fría. Los ingredientes principales son el pollo, los melocotones y las espinacas. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 403 Cal Pechuga de pollo
Milhojas de tomate, aguacate, huevo y atún salteado Estos vistosos milhojas de tomate, aguacate y huevo llevan atún fresco cortado en dados muy pequeños y salteado previamente, no es en conserva. Se aliña con aceite extravirgen. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 250 Cal Aguacate