Ensalada tibia de hortalizas Para preparar esta colorista ensalada tibia de hortalizas, asamos la cebolla y el calabacín y los disponemos con la lombarda, zanahoria, aguacate, cebolla morada, rúcula, queso feta, avellanas... Personas: 4 Tiempo: 60 min Col lombarda
Guisantes con bacalao y patatas Te proponemos una receta de ensalada de guisantes que seguro que no has probado. Se hace con guisantes frescos, patas baby y migas de bacalao. Se adereza con una vinagreta de eneldo. Personas: 4 Tiempo: 50 min Patatas
Ensalada de brotes, nueces y fresas ¿Has probado a echarle fresas a la ensalada? Es un contrapunto muy original. La que te presentamos lleva brotes, una vinagreta de nueces y parmesano. Personas: 4 Tiempo: 15 min Fresas
Ensalada César con espinacas Varía tu ensalada César y hoy sustituye la lechuga romana por brotes de espinaca tiernos. El pollo se saltea en tiras y la salsa es de ajo en aceite, huevo duro troceado, vinagre, limón y pimienta. Personas: 4 Tiempo: 5 min Pechuga de pollo
Ensalada César con tiras de pollo La salsa de esta ensalada César lleva triturados filetes de anchoa, queso Roquefort, zumo de limón y aceite de oliva. Sirve de aliño, junto al parmesano, para la lechuga con tiras de pollo salteadas, cebolla y unos canónigos. Personas: 4 Salsa roquefort
Ensalada César con salmón ahumado Prepara hoy la ensalada César con algunas variantes. Nuestra propuesta lleva salmón ahumado en trocitos, alcaparras y alcachofas en conserva. El aliño de la salsa lleva mostaza y huevo. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 271 Cal Ensalada verde
Ensalada César con pechuga de pollo y queso parmesano Si preparas esta ensalada César tendrás un plato completo, porque lleva pechuga de pollo troceada, anchoas, lechuga, picatostes de pan y una salsa para el aliño elaborada con anchoas, huevo duro, ajo y aceite. Personas: 4 Tiempo: 35 min Cebolla
Ensalada César ¿Te suena la ensalada César pero nunca la has preparado? Es fácil. Esta lleva lechuga romana, beicon, anchoas y salsa worcester. También se le añaden unas hojas de escarola y picatostes de pan. Personas: 4 Tiempo: 20 min Ensalada verde
Ensalada griega con paté de pipas de calabaza y alcaparras La originalidad es lo que no debe faltar en tus ensaladas. Aquí tienes una ensalada griega acompañada por un patá de pipas de calabaza y alcaparras. Además, es vegana. Personas: 4 Tiempo: 30 min Pepino
Ensalada de quinoa con crudités ¿Te gustaría añadir la quinoa a tus menús? Aquí tienes una buena manera, en una ensalada con zanahoria, pimientos, cebolla, hierbas aromáticas y apio. La quinoa se cuece en agua salada con el doble de agua que de quinoa. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 224 Cal Zanahoria
Salpicón de marisco con vinagreta Un buen salpicón de marisco siempre es un buen plan. Nuestra receta la hemos preparado con pulpo, palitos de cangrejo y mejillones, aliñado por una excelente vinagreta. Personas: 4 Calorías: 208 Cal Pulpo
Tomates acordeón ¡Mira qué receta más sencilla y más resultona! Son unos tomates cortados en acordeón, con queso mozzarella y aderezado con una mezcla de albahaca, parmesano rallado, ajo, piñones, aceite de oliva y sal. Personas: 4 Tiempo: 30 min Ensalada verde
Poke hawaiano Disfruta de este poke hawaiano, que no es más que una ensalada con tacos de salmón y atún ligeramente salteados, con veduritas y germinados. Personas: 4 Tiempo: 15 min Zanahoria
Ceviche de coco Recomendaciones: cuanto más tiempo de maceración, más rico e intenso saldrá. Puedes acompañarlo con algún deshidratado o con crudités. El coco que te recomiendo es joven y de pulpa blanda. Si usas uno con pulpa dura, déjalo macerando más tiempo.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Ceviche
Ensalada tibia con chucrut, hortalizas y manzana La propuesta vegana de hoy es una ensalada tibia con chucrut, hortalizas y manzana. Lleva un toque de cacahuetes, rábano, remolacha y zanahoria, que aportan el toque colorista. Personas: 4 Tiempo: 80 min Zanahoria
Ensalada de garbanzos con vinagreta de tomate Esta apetitosa ensalada de garbanzos, solo lleva la proteína de la legumbre, así que es apta para vegetarianos. Se sazona con una vinagreta de tomate y lleva rúcula, espinacas, cebolla morada y zanahoria. Personas: 4 Tiempo: 10 min Calorías: 195 Cal Zanahoria
Ensalada de jamón de pato y frutas Si en una de tus comidas navideñas quieres incluir una ensalada vistosa, prepara esta con brotes variados, jamón de pato, mango a daditos y granada. La presentación en copa le da un toque más sofisticado. Personas: 4 Navidad
Ensalada de judías verdes con pato Una combinación original y riquísima: una ensalada de judías verdes cocidas al dente, con pechuga de pato, tomatitos cherry y cebollitas francesas. Se sirve la ensalada aliñada con vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 40 min Tomate cherry
Ensalada de cogollos con cigalas y puré de trufa No todas las ensaladas son iguales... Si quieres preparar una con un toque más festivo, te proponemos esta variedad de ensalada tibia de cogollos con cigalas y crema de trufa. ¡Una delicia! Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 240 Cal Puré de verduras
Ensalada de endivias con uvas y granada Por la vista, también comemos, así que dale a tu ensalada un toque lo más colorista posible. En esta ensalada se combinan endivias con uvas, granada, rúcula, hoja de roble, cebolla roja, queso y nueces. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 220 Cal Navidad
Lechuga con limón y sésamo ¿Hoy toca ensalada ligerita? Pues prepárate un plato supersaludable con lechuga iceberg cortada en juliana bien fina, apio, cebolleta y zanahoria. El aliño es con limón y sésamo. Personas: 4 Tiempo: 20 min Zanahoria
Ensalada templada de patatas y aguacate Hoy le vamos a dar un toque especial a la ensalada de patatas, se presenta templada en forma de timbal, con patatas cocidas cortadas en rodajas, aguacate en daditos, tomate, alcaparras y cebolla. Se aliña con vinagreta de mostaza. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 187 Cal Tomate
Tartar de mar con aliño de piparras Una propuesta vegana que tiene a las algas como protagonistas en este tartar con una vinagreta hecha con de piparras (que es como se denominan comúnmente las guindillas de Ibarra). Personas: 4 Tiempo: 15 min Ensalada verde
Remolacha con helado de mostaza y comino crujiente Este original plato es una ensalada de remolacha, servida en forma de tartar, con helado de mostaza y comino crujiente. Seguro que sorprendes a tus comensales con el contraste de sabores. Personas: 4 Tiempo: 60 min Aguacate