Ensalada de coles y berenjena al grill Las coles dan a la ensalada un sabor intenso. A esta le hemos añadido berenjena al grill, previamente marinada. Además de repollo y lombarda, lleva hinojo, zanahoria y un delicioso aliño. Personas: 2 Tiempo: 20 min Ensalada verde
Noodles de pepino con pipas, maíz y guacamole La forma de cortar y presentar los vegetales en las ensaladas mejora mucho el resultado final. El pepino se ha fileteado en noodles, la zanahoria en tiras finísimas, las minimazorcas y el hinojo en tiras... Personas: 2 Tiempo: 15 min Ensalada verde
Cogollos con ajo frito, atún y pimiento morrón Este es un primer plato que puedes preparar en unos minutos, una ensalada tibia de cogollos con ajitos fritos, atún en conserva y pimiento morrón, aliñado con un buen aceite y vinagre. Personas: 4 Tiempo: 10 min Ensalada verde
Ensalada de pollo a la mostaza con lechuga Aquí tienes una ensalada sencilla, realizada con varios tipos de brotes, pechugas asadas en tiras y una vinagreta de mostaza a la antigua que le da el toque gourmet. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 337 Cal Pechuga de pollo
Ensalada de brócoli, judías verdes y aguacate No te limites a hacer ensaladas clásicas, con lechuga o brotes. Una buena combinación es esta de brócoli, judías verdes, cebolla morada y aguacate, con vinagreta de mostaza y anacardos. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 185 Cal Ensalada verde
Ensalada de pollo con espinacas y fresas Una ensalada colorida, sencilla y completa: con pollo asado cortado a tiras, espinacas frescas crudas y fresas. El secreto es mezclar con una buena vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 370 Cal Pechuga de pollo
Ensalada de pollo con arroz y tomates Esta ensalada de pollo asado con arroz y tomatitos cherry es sencillísima de preparar y muy saciante. El aliño con albahaca, cebollino y perejil, le da un sabor muy especial. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 337 Cal Pechuga de pollo
Ensalada de pollo con aguacate y manzana Si te cuesta comer fruta, con esta ensalada de pollo, aguacate y manzana, tendrás una ración extra. Las frutas y el pollo se cortan a láminas y se adereza con una vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 480 Cal Aguacate
Ensalada verde con pollo y frambuesas Prepárate una ensalada de todo menos sosa. Esta además del verde de las espinacas y la rúcula, tiene pollo asado, frambuesas, apio, pimiento y almendras. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 220 Cal Pimientos
Rollitos de atún, aguacate y pimientos Si preparas estos rollitos de atún, aguacate y pimientos, necesitarás enrollar el pan de molde acaballado, cubrirlo con film de plástico y dejarlo una hora en la nevera. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 230 Cal Pimientos
Judías verdes cocidas con atún y huevo La propuesta de esta receta son unas judías verdes cocidas, acompañadas de huevo de codorniz cocido, atún en conserva y tomates cherry. Se sirve templada y salpimentada. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 359 Cal Judías verdes
Cuscús con aceitunas negras y pasas Prepara este refrescante cuscús o tabulé, con aceitunas negras, pasas de corinto, cebolla morada, pimiento verde y pepino, cortados a trocitos. Se aliña con limón, aceite, ajo y menta. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 245 Cal Pepino
Ramilletes de brócoli con mayonesa de yogur Esta es una exquisita ensalada de ramilletes de brócoli, aderezada con una mayonesa de yogur. Se saltea antes con unos taquitos de jamón serrano y tomates secos. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 315 Cal Ensalada verde
Ensalada de pollo con vinagreta de puerro Esta deliciosa ensalada está preparada con pollo braseado, brotes de lechugas y una vinagreta de puerro. Como contrapunto tiene en el aliño, pasas y piñones. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 240 Cal Pechuga de pollo
Salmorejo con patatas y atún Un plato muy veraniego y apetitoso: una ensalada de patatas, con ventresca de atún, salmorejo y gamba cocida. Esta presentación se consigue con un aro de repostería. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 390 Cal Patatas
Ensalada flor de aguacate Aquí lo complicado no es la elaboración del plato, solo hay que tener buena mano para componer esta flor de aguacate, que se acompaña con ensalada de mango y fresón con vinagreta de cacahuete. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 290 Cal Ensalada verde
Ensalada de judías con aguacate y algas Aquí tienes una ensalada muy completa: lleva desde las proteínicas judías blancas cocidas, algas wakame, tomate, cebolla, pimiento, aguacate, maíz, manzana... Personas: 4 Tiempo: 60 min Ensalada verde
Tabulé de quinoa con pulpo y chips de alcachofa Con esta receta quedarás como un chef. Es un tabulé de quinoa con pulpo y chips finísimos de alcachofa. Además del contraste de sabores, la presentación es espectacular. Personas: 4 Tiempo: 45 min Calorías: 285 Cal Pepino
Buddha bowl de coliflor, gambas, cuscús y acelgas El formato Buddha bowl está muy de moda y aunque parezca que no cabe mucho, todo lo contrario, este lleva coliflor, gambas, cuscús y acelgas, además de una salsa con leche de coco. Personas: 4 Tiempo: 40 min Ensalada verde
Buddha bowl de pasta, salmón, espinacas y manzana No hay duda de que el Buddha bowl está de moda. Este se ha elaborado con pasta de lacitos, lomos de salmón fresco salteados, espinacas crudas, cebolla, manzanas... Personas: 4 Tiempo: 40 min Ensalada verde
Buddha bowl de pavo, quinoa y feta con hummus de berenjena Da un toque "fashion" y saludable a tu mesa con este buddha bowl de pavo, con quinoa, feta y un delicioso hummus de berenjena. La preparación es rápida y sencilla. Personas: 4 Tiempo: 50 min Berenjenas
Buddha bowl de pollo, fideos de arroz y hortalizas Para sorprender con un plato muy actual, te proponemos este buddha bowl de pollo, fideos de arroz y hortalizas, aderezado con una deliciosa vinagreta de mostaza. Sencillo y muy resultón. Personas: 4 Tiempo: 45 min Zanahoria
Ceviche de champiñones y aguacate Disponte a preparar este apetitoso plato vegetariano: un ceviche de champiñones y aguacates. Hay que dejar macerar los champiñones con ají, limón, cilantro, ajo, aceite y sal una hora. Personas: 4 Tiempo: 15 min Ensalada verde
Ensalada de aguacate, hojas verdes y alga nori Si quieres una ensalada sencilla y con mucho sabor, combina sobre una base de hojas verdes, unos gajos de aguacate y alga nori. Se aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal. Personas: 4 Ensalada verde