Ensalada con tomates y piñones Esta original y mediterránea ensalada tiene como protagonista a los tomates que se hornean pincelados con aceite de albahaca y piñones. Luego se monta la ensalada con brotes, cebolla, rúcula... con un molde. Personas: 4 Tiempo: 75 min Horno
Ensalada de brotes, dátiles y naranja Reparte los brotes de ensalada en los platos. Pon encima los gajos de naranja, las tiras de dátil y los germinados. Sazona la ensalada, alíñala con la vinagreta de menta y sírvela.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 180 Cal Ensalada verde
Escarola con pera, granada y vinagreta de limón Reparte la escarola en los platos. Pon encima los granos de granada y la pera. Aliña con la vinagreta y decora con la menta.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 180 Cal Ensalada verde
Ensalada de escarola y manzana Montar la ensalada: repartir la escarola en los platos, con la manzana, el queso y la granada. Regar con la vinagreta anteriormente preparada, remover suavemente y servir en seguida.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Ensalada verde
Ensalada de hortalizas con vinagreta de avellana Lavar también las hojas de ensalada y escurrirlas bien. Repartirlas en el fondo de 4 platos, disponer por encima la zanahoria, los rabanitos, los tirabeques escurridos, el aguacate y los tomates. Aliñar la ensalada con la vinagreta de avellanas, espolvorear con las semillas de amapola y servir.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Ensalada verde
Ensalada de brotes, tomatitos y mozzarella Reparte los brotes en los platos. Añade a continuación la mozzarella escurrida y troceada, los tomates cortados por la mitad, la cebolla escurrida y las avellanas partidas por la mitad. Sazona, aliña con la vinagreta y sirve.... Personas: 8 Tiempo: 15 min Calorías: 185 Cal Ensalada verde
Ensalada de espinacas y zanahoria Escurrir bien las pasas, incorporarlas también y dejar cocer durante unos segundos, sin dejar de remover. Verter esta vinagreta sobre la ensalada y servirla inmediatamente.... Personas: 4 Tiempo: 15 min Ensalada verde
Ensalada templada de aguacate Batir el aceite con el vinagre, el tabasco y una pizca de sal y pimienta. Calentar esta vinagreta en una sartén, sin dejar que llegue a ebullición. Añadir los daditos de tomate y saltearlos durante 30 segundos. Aliñar la ensalada con la vinagreta tibia de tomate, espolvorearla con el cilantro y servir en seguida.... Personas: 4 Tiempo: 25 min Ensalada verde
Ensalada de brotes con mango Agregar esta vinagreta a la sartén, incorporar las nueces y calentar unos instantes. Aliñar la ensalada con la vinagreta tibia y servir en seguida.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Ensalada verde
Ensalada de apio, manzana y alcachofas Esta saludable ensalada lleva apio, manzana, cebolla y alcachofas, regado todo con un aliño de limón. El aliño se obtiene emulsionando el limón, azúcar, pimienta rosa machacada y un poco de aceite. Personas: 4 Tiempo: 30 min Light
Ensalada de pimientos con aceitunas Trocea los dos tipos de aceitunas y el resto de las anchoas. Mezcla estos ingredientes con los pimientos. Ponlo todo en una ensaladera, añade la salsa de anchoas y remueve unos instantes para que se impregnen bien. Sírvela enseguida, espolvoreada con cebollino picado.... Personas: 4 Tiempo: 80 min Horno
Ensalada de rape, palmito y naranja Si quieres introducir más pescado en tu dieta, aquí tienes una buena idea. Esta ensalada se elabora con una cola de rape, previamente horneada, y después se sirve en ensalada con palmitos y naranja. Personas: 4 Tiempo: 35 min Navidad
Cóctel de gambas y tomate a la mostaza Hace unos años, no había mesa festiva en la que no hubiera un cóctel de gambas. Aquí tienes una versión actualizada, con tomate, eneldo y una salsa de mostaza. Personas: 4 Tiempo: 25 min Ensalada verde
Ensalada templada de pasta con sardinas Esta ensalada templada de pasta es muy fácil de hacer y con ingredientes que tienes en la despensa, como una lata de sardinas. A los espirales de pasta se les añaden tomatitos, las sardinillas, cebolleta, aceitunas y huevos cocidos. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 395 Cal Tomate
Ensalada de espinacas con boquerones y tomates Para preparar esta ensalada con brotes tiernos de espinacas, hemos añadido los sabrosos tomates secos en aceite, boquerones en vinagre, mozarella, tomatitos y pistachos. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 215 Cal Tomates secos
Ensalada especial de mejillones y berberechos Te presentamos una ensalada muy original y llena de hierro, gracias a los berberechos y mejillones, que también lleva palmitos, pimientos asados y germinados, con una sutil vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 70 min Calorías: 235 Cal Ensalada verde
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de membrillo Parece una ensalada sencilla, pero no lo es. El queso de cabra se pasa por la sartén, se añaden huevos de codorniz, rúcula, brotes, avellanas, tomates cherry y una vinagreta de membrillo. Personas: 4 Tiempo: 15 min Calorías: 200 Cal Ensalada verde
Cóctel de langostinos Si no eres de la generación que un cóctel de gambas o langostinos era sinónimo de comida de fiesta, toma nota de esta clásica receta, con salsa rosa, naranja, aguacate, lima, canónigos y cebolla roja. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 286 Cal Nochevieja
Ensalada de bogavante Saca tu mejor vajilla para que esta ensalada de bogavante y gambas luzca como el entrante festivo que es. Sobre la base de escarola, se coloca el marisco acompañado de granada, mandarina y una deliciosa vinagreta. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 238 Cal Gambas
Ensalada con topping de cítricos y crucíferas Alíate con las crucíferas y preséntalas en ensalada como topping, previamente maceradas en cítricos. La coliflor y las coles de Bruselas se dejan en maceración con zumo de pomelo, limón y mandarina. Personas: 2 Tiempo: 30 min Apio
Salpicón de gambones con vinagreta de frambuesas ¿Te apetece preparar un salpicón de lo más festivo? Pues prueba a preparar este, con gambones, pimientos de colores,piña, aguacate, tomates y un exquisito aliño de vinagreta de frambuesas. Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 280 Cal Tomate cherry
Alcachofas en ensalada con huevo La propuesta de hoy es una ensalada de alcachofas, hervidas previamente, acompañadas de pimientos asados, huevos duros de codorniz, alcaparras, aceitunas negras y anchoas. Con un aliño al tomillo. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 426 Cal Pimientos
Ensalada nizarda Esta completa ensalada nizarda (o niçoise) lleva lechuga, judías verdes, huevo duro, patata cocida, tomate y atún en conserva, con una suave vinagreta de mostaza. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 235 Cal Tomate
Ensalada de lombarda La lombarda, además de por su sabor, alegra los platos con su intenso color morado. Para esta ensalada la hemos dejado macerar cortadla en juliana fina, con semillas, aceite, zumo de limón, sal y pimienta. Se completa con manzana, rabanitos, queso feta, almendras y zanahoria. Personas: 4 Tiempo: 40 min Calorías: 195 Cal Zanahoria