50 min Alcachofas rellenas de beiconEstas alcachofas rellenas de beicon y pimientos tienen una presentación exquisita, con parte del beicon reservado para atarlas alrededor. Se espolvorean con queso, tomillo y perejil y se hornean. Alcachofas
75 min Pimientos rellenos de ternera y arroz, asados al hornoHoy, tenemos pimientos rellenos, pero de los grandes. Llevan carne de ternera en taquitos, cebolla, arroz, tomate y un toque de pimentón y pimienta. Se hornea luego todo envuelto con papel de horno. Pimientos
60 min Escabeche de verduras a los cítricos¿Pensabas que los escabeches siempre eran de pescado o de aves? Pues no. ¡Mira qué delicioso queda un escabeche de verduras laminadas, preparado con cítricos! Zanahoria
50 min Pastel de guisantes y pimientos del piquilloUnos guisantes, sin más, podría parecerte un plato aburrido, pero mira cómo cambian si los preparas en forma de pastel, con puerros, huevo y leche y se cocinan al baño maría, con el interior del molde cubierto de pimientos. Puerros
35 min Chopitos fritos con pimientosLos chopitos son pequeñas sepias que se conocen también como puntillas en algunos puntos del sur del país. Se fríen enharinados y se sirven en timbal sobre una base de ensalada de pimientos de colores. Tomate
40 min Canelones de calabacín rellenos de arroz con alcachofas y pimientosSi cortas el calabacín a tiras muy finitas y las extiendes ligeramente superpuestas, puedes rellenarlas y enrollarlas como si fueran canelones. ¡Una gran idea! Calabacín
60 min Pastel de calabacín y requesónSi quieres presentarles los platos de verdura de la forma más apetecible, mira nuestro pastel de calabacín, con requesón y nueces. Calabacín
20 min Verduras en tempuraSi vas a preparar un buffet de pinchos, una buena idea es añadir brochetas de tempura de verduras. Para hacer la tempura, se mezcla el agua y el huevo y se añade la harina despacio sin dejar de mezclar. Champiñones
90 min Paté de calabaza con bastoncitos de sésamoNo es tan sencillo como parece, porque también te mostramos la forma de preparar los bastoncitos de sésamo con los que acompañar este paté de calabaza, que también lleva frutos secos. Light
35 min Timbales de tomate y jamón con pan de pizzaUn delicioso plato mediterráneo. Los timbales se preparan alternando capas gruesas de tomate con jamón y mozzarella y se acompaña de unos bastoncitos de pan de pizza. Horno
65 min Musaka de verduras, receta griega (sin carne) La musaka tradicional lleva berenjena y carne, alternada a capas, pero esta se ha preparado solo con verduras, hierbas aromáticas, yogur y queso. Musaka