Las ensaladas fresquitas son nuestro mayor aliado en verano, ideales para combatir las altas temperaturas. Esta receta lleva principalmente alubias, patatas, tomate y huevo , y es una ensalada muy completa que puedes servir como plato único . Lo que hace diferente esta ensalada es el huevo escalfado . Mientras que la clara se cocina, la yema queda líquida y riega los demás ingredientes dándoles un sabor increíble. Te llevará muy poco tiempo y es una ensalada que gusta a todo el mundo . ¡Toma nota!