Crema de galletas y arándanos Jani Paasikoski Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 CREMA DE GALLETAS Y ARÁNDANOS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 340 Cal Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Festividades ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Baja en sodio Relacionadas: Leche Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraCrema de galletas y arándanos 100 gramos de galleta maría 50 gramos de azúcar 500 mililitros de leche semidesnatada 50 gramos de caramelo líquido 1 sobre de cuajada 1 cucharada de virutas de chocolate 100 gramos de arándano secos Paso 1 Tritura las galletas, reserva un poco, y dispón el resto en un cazo con la leche, el azúcar, el caramelo líquido y la cuajada. Ponlo en el fuego y cuécelo hasta que llegue a ebullición, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Paso 2 Prosigue la cocción unos 3 minutos a fuego lento. Retira y deja templar a temperatura ambiente, removiendo de vez en cuando. Reserva unos arándanos enteros para decorar el postre y pica el resto. Añade estos a la crema, mezcla y repártela en vasitos de cristal. Paso 3 Deja la crema cuajar unas 2 horas en la nevera. Retírala y sirve decorada con los arándanos restantes, las virutas de chocolate y las galletas trituradas reservadas. El truco Dale un toque crujiente, espolvorea azúcar en la superficie y quémalo con la plancha especial. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla