Si por algo se caracterizan los dulces de antaño es por la simplicidad de sus ingredientes y la facilidad a la hora de prepararlos. Y es que estas recetas dulces de la abuela son siempre las más sencillas. La gastronomía andaluza, además de sus icónicos platos como el gazpacho andaluz tradicional o las tortillitas de camarones, tiene postres irresistibles, como es el caso de nuestra receta de engañabobos . Sigue la receta de los engañabobos en el canal de YouTube de Andalucía videorecetas donde aprenderás de la forma más fácil a preparar este dulce típico andaluz que podrás disfrutar en cualquier merienda sencilla. Cómo hacer engañabobos en vídeo Todo lo que necesitarás para preparar esta receta dulce de la abuela será harina, azúcar, aceite de oliva, vino blanco, anís, naranja y limón. El secreto para que te queden perfectos está en la textura de la masa, y en la fritura con aceite de oliva. Engañabobos, receta andaluza Para 4 personas Ingredientes 150 gramos de harina para repostería 50 mililitros de aceite de oliva 40 gramos de azúcar 30 mililitros de vino fino o blanco 1 cucharadita de anís en grano 1 cáscara de naranja 1 cáscara de limón var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la masa Calienta el aceite con la piel de naranja y la de limón, y agrega el anís en grano para freírlo todo junto unos minutos. Retira el aceite del fuego, cuela el aceite y reserva. Mezcla la harina con el azúcar, el vino blanco, y el aceite colado. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa unos minutos. Forma los engañabobos Toma porciones de masa y estíralos con un rodillo hasta que tengas una masa fina. Corta con un cuchillo los bordes para obtener un rectángulo, y corta el rectángulo en cuadraditos más pequeños. Fríe los engañabobos Calienta abundante aceite en una sartén, y fríe los engañabobos hasta que queden bien doraditos. Retira los dulces del aceite, y déjalos escurrir sobre papel de cocina absorbente. Reboza los engañabobos Vierte azúcar en un plato, y pasa los engañabobos de manera que queden totalmente cubiertos de azúcar. ¿Te ha gustado esta receta? No te pierdas estos otros dulces fáciles y sin horno, papajotes de Jaén:
![Engañabobos](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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