Recetas de strudel

El strudel es un tipo de pastel procedente del centro de Europa. En alemán significa remolino. El más clásico es el apfelstrudel, hecho con manzanas jugosísimas y algún fruto seco, como las nueces, las pasas o los piñones. Hay variantes, con plátano, con chocolates... Se suele preparar con pasta filo o brick. Lleva aroma de canela y se espolvorea el rollito con azúcar glas.