Recetas de pastel de chocolate

Mousse de polvorón y chocolate

Si eres de los que esperas los polvorones desde que acaba el verano... este es tu postre: una mousse semifría de polvorón y chocolate. La textura y el sabor son deliciosos.

Personas:
6
Tiempo:
30 min
Calorías:
240 Cal
Dulces

Tarta de chocolate con gelatina de granada

Deja entibiar unos minutos y viértela sobre la tarta, dejando que caiga por los lados. Deja enfriar y distribuye por encima los granos de granada.

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Personas:
8
Tiempo:
60 min
Calorías:
214 Cal
Horno

Mousse de chocolate con frutos secos y base de galleta

Retira la tarta del congelador minutos antes de servirla. Pasa un cuchillo todo alrededor, entre ella y el molde, y desmolda con cuidado. Pela los frutos secos, trocéalos, colócalos de forma decorativa sobre la tarta y sírvela....

Personas:
8
Tiempo:
40 min
Calorías:
263 Cal
Dulces

Fondue de chocolate

Trocea el chocolate fondant, introdúcelo en un cazo junto con la leche desnatada y caliéntalos al baño maría sin dejar de remover, hasta que el chocolate se funda completamente. Sirve el chocolate bien caliente, acompañado de las brochetas de fruta....

Personas:
4
Tiempo:
15 min
Calorías:
300 Cal
Dulces

Trufas rellenas de avellanas

Coloca cada trufa en una capsulita de papel rizado y resérvalas en la nevera hasta el momento de servir....

Personas:
4
Tiempo:
25 min
Calorías:
308 Cal
Trufas

Trufas al whisky

Para la cobertura. Funde el chocolate al baño María y baña con él las bolitas de trufa reservadas. Déjalas escurrir sobre una rejilla y espolvoréalas con abundante cacao en polvo....

Unidades:
16
Tiempo:
40 min
Trufas

Tartaletas de chocolate

Reparte la crema de chocolate en las tartaletas, introdúcelas nuevamente en el horno y cuécelas, a 150 °C, durante 15 minutos. Retíralas del horno, deja entibiar y desmóldalas. Añade un gajo de manadarina en cada tartaleta antes de servir....

Personas:
6
Tiempo:
50 min
Tarta de chocolate

Mousse de chocolate intensa

Mezcla el merengue con la preparación de chocolate. Reparte la mousse en cuatro recipientes individuales y decora al gusto. Sírvela fría....

Personas:
6
Tiempo:
25 min
Dulces

Cucuruchos rellenos de trufa

3 Cuando se enfríe, tapar y conservar en la nevera toda la noche. Montar la trufa con varillas eléctricas durante 2 o 4 minutos. Pasarla a una manga pastelera con boquilla estriada, y rellenar con ella los conos de hojaldre. Decorar con los confetis de colores y servir en seguida.

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Personas:
4
Tiempo:
40 min
Hojaldre

Cremoso de chocolate y mandarinas

Reparte los gajos de mandarina en cuatro copas o platitos hondos individuales. Retira el cremoso de chocolate de la nevera, forma quenelles o bolas con ayuda de dos cucharas y disponlas encima de los gajos de mandarina....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Dulces
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