No hay nada como disfrutar de los platos típicos de los lugares que visitamos, y sin duda los dulces nos atraen de forma especial. Hoy vamos a dar una vuelta por el sur de Alemania y Austria y vamos a preparar en casa unos de sus dulces más conocidos, el strudel . Capas de crujiente masa filo rellena de manzana , nueces , canela ..., todo un espectáculo de texturas y sabores. Pero como nos gusta versionar los clásicos, te proponemos un relleno que te va a encantar, plátano y chocolate . Prepararlo es tan sencillo que se convertirá en un habitual en tus recetas. Solo tienes que extender la masa filo y superponer las capas pincelándolas previamente con mantequilla fundida, esto le da una textura supercrujiente. Reparte el relleno y enrolla doblando los bordes hacia adentro para que no se salga al hornear. ¿Quieres seguir versionando este dulce clásico? Prueba la corona de bizcocho con strudel de manzana , el strudel de manzana con pasas y almendras o el original strudel salado de ternera con castañas . Ideas para tu strudel de plátano y chocolate Puedes sustituir la masa filo por una masa de hojaldre. Coloca el relleno en el centro y enrolla o corta tiras en los laterales para hacerlo en forma de trenza. Añade unas pasas previamente remojadas en ron. Prueba otras combinaciones de fruta, frutos rojos, pera...