Sándwich vegetal con huevo duro SÁNDWICH VEGETAL CON HUEVO DURO.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 4 personas 30 min 235 Cal Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Espinacas Horno Aperitivos y canapés Espárragos verdes Tomate Tomate cherry Fáciles Ingredientes paraSándwich vegetal con huevo duro 8 lonchas de pan de molde 2 huevo 100 gramos de espinacas 1 limón 1 tomate 16 tomate cereza 14 espárrago verde 1 pera 50 mililitros de salsa mayonesa sal pimienta negra Cómo hacer sándwich vegetal con huevo duro Paso 1 Cuece los huevos en un cazo con agua y sal durante 8 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar. Pela la pera, extrae el corazón y pártela en 8 rodajas; rocíala con unas gotas del zumo del limón. Paso 2 Limpia los espárragos, lávalos y salpimiéntalos. Hornéalos durante 10 minutos a 180º. Añade la pera y hornea 2 minutos más. Lava el tomate y las espinacas; corta el primero en rodajas y escurre las segundas. Paso 3 Pela los huevos y córtalos en rodajas. Reparte sobre la mitad del pan las espinacas, la pera y el tomate, y salpimienta. Añade el huevo y los espárragos troceados. Cubre con el pan restante y corta en triángulos. Paso 4 Ensarta los tomatitos en 8 brochetas y pínchalas en los sándwiches. Sírvelos con la mayonesa. El truco: En lugar de añadir la pera al sándwich, tritúrala y mézclala con la mayonesa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla