Patatas gratinadas con carne Óscar Sanz Cocinero miércoles 27 de enero de 2021 ALCACHOFAS CON TOCINO IBÉRICO, ESCALIVADA SOBRE PAN TOSTADO Y PATATAS GRATINADAS CON CARNE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 4 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Tomate Cebolla Papas Patatas Queso Fáciles Ingredientes paraPatatas gratinadas con carne 8 Patatas pequeñas 200 gramos de Carne De Ternera picada 1 Cebollas 8 Tomates ½ vasos de Vino Tinto 50 gramos de Queso Aceite Pimienta Sal Paso 1 Escalda, pela y trocea los tomates. Lava las patatas y ásalas en el horno 30 minutos a 200°C. Pela la cebolla y pícala bien fina. Paso 2 Calienta una cazuela con dos cucharadas de aceite y rehoga 2 minutos la cebolla. Agrega la carne y remueve para evitar grumos. Añade el vino y reduce. Incorpora los tomates y cocina 30 minutos. Paso 3 Haz una cruz en la parte superior de las patatas, abre la piel y vacía con una cucharilla el centro. Rellénala con la carne, espolvorea queso rallado y gratina. Paso 4 Para dar sabor. Si cuando rehogas la cebolla añades una hoja de laurel, las patatas gratinadas serán más gustosas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla