Cupcakes de lima Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil lunes 19 de noviembre de 2018 CUPCAKES DE LIMA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 12 Unidades: 40 min 3 (1 voto) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes de lima 130 gramos de azúcar 2 huevo 130 gramos de mantequilla 125 gramos de harina 1 lima 10 gramos de levadura leche 180 gramos de mantequilla para la cobertura 1 cucharada de pasta de lima para la cobertura 300 gramos de azúcar glas para la cobertura leche para la cobertura azúcar de color verde para la cobertura colorante alimentario verde en gel para la cobertura Paso 1 Lavar la lima, rallar la cáscara y exprimir media. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, mejor con varillas eléctricas. Agregar los huevos, de uno en uno y sin dejar de batir. Añadir la harina tamizada con la levadura, 60 ml de leche y el zumo de lima, y continuar batiendo hasta obtener una preparación homogénea. Paso 2 Agregar la ralladura de lima y mezclar. Disponer unas cápsulas de papel en un molde de magdalenas y llenarlas con la masa, sólo hasta dos tercios de su altura. Cocerlas 20 minutos, en el horno precalentado a 180o. Retirar y dejar templar 5 minutos. Pasarlas a una rejilla y esperar a que se enfríen. Paso 3 Preparar la cobertura: batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la pasta de lima y 2 o 3 cucharadas de leche, y remover bien. Añadir 3 o 4 gotas de colorante, removiendo, y reservar en la nevera. Pasar la crema a una manga pastelera, cubrir los cupcakes con ella y espolvorearlos con el azúcar verde. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla