Conejo relleno de gambas con salsa de chocolate Con la carne de conejo se pueden preparar platos tan sofisticados como este, en el que una vez deshuesado se ha rellenado la carne con gambas y luego se ha salseado con chocolate. ¡Una delicia! Personas: 4 Tiempo: 90 min Calorías: 233 Cal Gambas
Conejo al horno con champiñones, coliflor y pimiento ¿Quieres preparar el conejo al horno, con una receta deliciosa y sencilla? Pues prepara unos muslos de conejo con champiñones enteros, ramilletes de coliflor y pimientos rojos, con especias, caldo de carne y limón. Personas: 4 Tiempo: 50 min Calorías: 177 Cal Champiñones
Terrina de paté de campaña Si pruebas esta terrina de paté de campaña no querrás volver a probarla de conserva. Hay que dejar la noche de antes la carne con brandy y especias para que tome más sabor. ¡Te encantará el resultado! Personas: 12 Tiempo: 130 min Leche
Estofado de ternera ¡Qué ricos quedan los estofaditos de ternera! Además de carne aguja cortada en dados, lleva zanahorias guisantes, tomate, patatas, ajo, cebolla y vino tinto. Es importante echar por orden los ingredientes. Mira nuestros consejos.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 325 Cal Ternera
Brochetas de 3 carnes marinadas con salsa teriyaki ¡Qué apetitosas son las bochetas! Estas son de tres carnes, pollo, butifarra y ternera, intercaladas con cebolla y pimientos y regadas con una salsa teriyaki que hemos preparado en casa. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 199 Cal Pimientos
Berenjenas rellenas de carne Un plato clásico y delicioso, las berenjenas rellenas de carne. Se rellenan con la pulpa, la ternera, cebolla, ajo, zanahoria y tomate. Se gratina con queso rallado y se espolvorea con albahaca. Personas: 4 Tiempo: 75 min Calorías: 260 Cal Zanahoria
Solomillo de cerdo con salsa y setas ¡Qué rico queda este solomillo! Es de cerdo y lo hemos horneado entero primero y luego lo acompañamos de una salsa aromática de setas variadas y vino dulce. Personas: 4 Tiempo: 45 min Setas
Hamburguesa con membrillo y chips de boniato Dale un toque otoñal a tu menú de hamburguesa, prepárala al momento, amasando bien, con carne de ternera o buey, y acompáñala con membrillo y unos chips de boniato. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 201 Cal Carne picada
Andrajos de Granada Aquí tienes una receta tradicional andaluza, los andrajos de Granada. Es un delicioso guiso de conejo con patatas, pimientos y pasta casera cortada en trozos desiguales. Personas: 6 Tiempo: 60 min Cebolla
Guiso de cordero con castañas y setas de otoño Con el otoño llegan cosas buenas, como las setas, que llenan de sabor platos tan suculentos como este guiso de cordero con castañas y setas. Hemos elegido senderillas y trompetas de la muerte. Personas: 4 Tiempo: 80 min Calorías: 348 Cal Setas
Solomillo al Pedro Ximénez con castañas Solo con pensar en esta receta ya se hace la boca agua... Es un solomillo de ternera regado con salsa de Pedro Ximénez, cebolla y castañas. Los solomillos los hemos pasado por la plancha solo unos minutos por lado. Personas: 4 Tiempo: 30 min Calorías: 172 Cal Solomillo
Fricandó tradicional con setas y arroz ¡Qué suave y rico queda un fricandó de ternera preparado al estilo tradicional, con cebollita, setas, tomate, vino blanco! A este le hemos añadido un acompañamiento de arroz. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 222 Cal Setas
Albóndigas rellenas de queso Estas apetitosas albóndigas se preparan con carne mixta, mezclada con mostaza, ajos, cebolla y perejil, y esconden en su interior un dadito de queso. Se acompañan de tomatitos cherry y albahaca. Personas: 4 Tiempo: 55 min Calorías: 407 Cal Albóndigas caseras
Redondo de ternera asada ¡Cómo gana un redondo de ternera bien asadito al horno, con salsa de cerveza y un acompañamiento de patatas chips caseras y zanahoria! Personas: 4 Tiempo: 60 min Redondo de ternera
Conejo estofado con chocolate y cebollitas ¡Esta receta de conejo estofado con chocolate y cebollitas queda extraordinaria! Lleva también tomate, zanahorias, ajos, ciruelas pasas, un toque de brandy y vino tinto. Personas: 8 Tiempo: 50 min Calorías: 172 Cal Conejo
Entrecot con ensalada Corta el membrillo en dados pequeños y mézclalos con 2 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, sal y pimienta. Parte la carne en lonchas no muy gruesas y repártelas en los platos con los brotes lavados. Riega con la vinagreta, espolvorea con la sal en escamas y sirve.... Personas: 4 Tiempo: 20 min Calorías: 209 Cal Dulce de membrillo
Chuletas de cerdo asado ¡Mira qué deliciosa combinación! Hemos dejado macerar unas horas el costillar de chuletas de cerdo en miel, soja, zumo de lima, pimienta y cebolletas. Luego se hornea entero pincelado con almendras y ajos picados, perejil y pan rallado. Personas: 4 Tiempo: 60 min Calorías: 187 Cal Chuletas de cerdo
Solomillo de ternera con puré de zanahoria y rúcula El solomillo de ternera no necesita de grandes preparaciones por su excelente sabor. Aquí lo hemos salteado al punto y lo hemos acompañado de un puré espeso de zanahoria y cebolla, y unas hojas de rúcula. Personas: 4 Tiempo: 25 min Calorías: 331 Cal Puré de verduras
Conejo a la mostaza con miel Si pruebas esta receta de conejo al horno a la mostaza con miel, no querrás comerlo de otra manera... ¡Queda riquísimo! También lleva zumo de limón, tomillo y romero. Lleva patatitas. Personas: 4 Tiempo: 35 min Calorías: 195 Cal Conejo
Entrecot de cerdo al horno Pela y corta las zanahorias en rodajas; añádelas a la sartén, mezcla y agrega 20 g de azúcar, un poco de comino, sal y el laurel. Cubre con agua y cuece 15 min; añade las ciruelas escurridas, cuece 10 min y sírvelas con la carne.... Personas: 4 Tiempo: 60 min Cebolla
Jamón mechado con frutos secos Comprueba el punto de la carne pinchándola con una aguja; si el jugo sale limpio, estará lista. Retírala, ponla en la tabla y reserva los jugos de cocción (si quieres, cuélalos). Corta la carne en rodajas y sírvela con las cebollitas confitadas, regada con la salsa y espolvoreada con cebollino picado.... Personas: 6 Tiempo: 130 min Calorías: 730 Cal A la parrilla
Solomillo a la provenzal con piña Este solomillo de cerdo a la provenzal queda jugosísimo. Se prepara una costra con pan, ajos, frutos secos, tomillo y perejil para envolver el solomillo. Y se acompaña de compota de manzana y piña. Personas: 4 Calorías: 192 Cal Horno
Filetes de hígado con patatas Calienta 2 cucharadas de aceite en una plancha, añade los filetes y márcalos vuelta y vuelta. Sírvelos con el salteado de patatas y puerro.... Personas: 4 Tiempo: 30 min Patatas
Balls de pollo envueltas en masa al horno, con salsa española Incorpora las albóndigas y cuece 10 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese lo suficiente. Sirve las albóndigas espolvoreadas con cebollino lavado y picado, y unas semillas de sésamo.... Personas: 8 Tiempo: 45 min Calorías: 269 Cal Carne picada